Vietnamská drobková polievka

kuracie drobky, mladá cibuľka, mrkva, kaleráb, ryžové cestoviny (niťovky), soľ, sušená koreňová zelenina, olej, vývar

Kuracie drobky očistíme, nakrájame a podusíme na oleji a cibuľke domäkka. Podlejeme vývarom, dochutíme soľou, sušenou koreňovou zeleninou, zalejeme vodou a privedieme do varu. Mrkvu a kaleráb nakrájame na plátky, pridáme do polievky a varíme 30 minút. Ryžové cestoviny vložíme do horúcej vody na 20 minút, scedíme, pridáme do polievky a podávame.