Boloňská omáčka na cestoviny

2 cibule, 5 strúčikov cesnaku, trošku oleja, 250 g šampiňónov, 500 g mletého mäsa, paradajkovú šťavu, boloňskú omáčku v pohári, tvrdý syr podľa potreby

Nakrájame cibuľku a osmažíme na oleji, potom pridáme nakrájané šampiňóny (môžu byť aj v konzerve alebo nemusia byť vôbec), chvíľku podusíme a pridáme mleté mäso. Môžeme podliať troškou vody a dusíme asi 20 minút.
Medzitým si dáme zovrieť vodu na cestoviny, do ktorej pridáme lyžicu olivového oleja a soľ. Po 20 minútach pridáme asi 250 g paradajkovej šťavy a boloňskú omáčku. Opäť necháme variť asi tak 20 minúť. Pred dovarením prelisujeme cesnak.