Krémová krúpová polievka
Potrebujeme:
80 g krúp, 20 g masla, 40 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen alebo paštrnák, zeler), 2 dcl mlieka alebo 1 dcl kyslej smotany, 1 žĺtok, citrónová šťava, mleté čierne korenie, soľ
Ako na to:Prebraté a umyté krúpy dáme variť do studenej vody. Varíme pomaly. Najemno postrúhanú očistenú koreňovú zeleninu podusíme na masle, pridáme k vriacim krúpam a dovaríme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a všetko pretrieme cez husté sito. Nakoniec (do horúcej polievky) prilejeme mlieko s rozhabarkovaným žĺtkom.
30.11.2012
Podobné recepty
Krúpová polievka, Krúpová polievka so syrom, Krémová zemiaková polievka, Krémová polievka z aljašského lososa s chlebovými krutónmi, Krúpová zeleninová polievka, Krúpová zeleninová polievka, Krúpová zeleninová polievka, Krémová šťavelová polievka, Krémová zelerová polievka, Krémová zemiaková polievka s párkom
