Tvarohová bublanina

200 g práškoveho cukru, 200 g polohrubej múky, 200 g Hery, 250 g tvarohu, 4 vajíčka, 1 prášok do pečiva, škoricový cukor, ovocie

Do misy dajte tvaroh, heru, cukor a žĺtka. Všetko vymiešajte do peny. Do vyšľahanej zmesi striedavo pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov.
Cesto (je hustejšie) rozotrite do vymasteného a múkou vysypaného plechu a posypte ovocím. Pečte pri 170 °C, cca 30 min. Upečenú bublaninu posypte škoricovým cukrom a prip. ozdobte šľahačkou.