Pečené kuracie stehná na kyslej kapuste
Potrebujeme:
6-8 väčších kuracích stehien, 1 kg kyslej kapusty, 300 g oravskej slaniny, 1 väčšia červená cibuľa, 5-6 dl tmavého piva, 1 PL mletej rasce, 2 PL oleja, soľ
Ako na to:Kyslú kapustu pokrájajte a dajte aj so šťavou na vymastený pekáč. Prilejte toľko vody, aby bola kapusta celá zaliata. Poukladajte umyté osušené kuracie stehná, obložte na pásiky pokrájanou slaninou a kolieskami cibule. Osoľte, posypte rascou a pečte asi 1 hod. pri 180 °C. Podľa potreby podlievajte pivom.
Podávajte s varenými zemiakmi.
27.04.2006
