Fašírka plnená paprikou

1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 2 PL oleja, 750 g mletého miešaného mäsa, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 2 ČL oregana

Cibuľu a cesnak ošúpeme a posekáme nadrobno. Papriky rozrežeme na polovice, očistíme a pokrájame na kocky.
Na panvici rozohrejeme olej, cibuľu, cesnak a papriky a krátko opražíme. Potom necháme vychladnúť. Mäso dáme na misu, pridáme vajcia, opraženú zeleninu, soľ, korenie a oregano. Dôkladne premiešame a sformujeme do valca.
Pekáč vymastíme a položíme naň valec. Pečieme asi hodinu v dobre vyhriatej rúre.