Ostatné
Anglická omáčka
V šľahači zamiešajte do oleja nadrobno nakrájanú cibuľu, patinu dračiu, petržlenovú vňať, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, trochu sladkej papriky a horčicu. Omáčku môžete podávať...
Tvarohová omáčka
Vajcia uvarte natvrdo (asi 10 min). Umytú pažítku nadrobno pokrájajte. Vychladnuté vajcia olúpte a nakrájajte na kocky. Tvaroh nahladko rozmiešajte s mliekom, pokrájanou pažítkou a vajíčkom....
Omáčka Remoulade
Do hotovej tatárskej omáčky primiešajte 1 PL najemno pokrájanej uhorky, najemno pokrájanú palinu, najemno pokrájanú pažítku (strúhanú cibuľu) a najemno pokrájanú petržlenovú vňat.
Jemná kuracia plnka s kuracími prsiami a pažítkou
Prsia naklepte, osoľte a na rozohriatom oleji opečte z oboch strán. Po vychladnutí mäso pokrájajte na kúsky. Rožky nakrájajte na menšie kocky a prelejte mliekom. Prebytočné mlieko vyžmýkajte,...
Pažítková omáčka I
Vajcia uvaríme natvrdo a žĺtky pretlačte cez sito. Pomaly, za stáleho miešania k nim pridajte olej, keď ho úplne nasali, zmiešame ich so smotanou a poriadnou dávkou na jemno pokrájanej pažítky,...
Korenená bylinková omáčka
Materinu dúšku, majoránku, kôpor, petržlenovú vňať a pažítku umyte, utrite na sucho kuchynskou utierkou a na jemno pokrájajte. Zmes byliniek uduste na masle, nalejte naň maslovú omáčku a niekoľko...
Cibuľová omáčka
Múku upražte na masti dočervena. Medzitým pridajte cukor a cibuľu pokrájanú na kolieska a aj s ňou ďalej pražte. Podlejte vodou alebo vývarom z kostí a varte 20 min. Ochuťte soľou, octom...
Omáčka Uncle Bens
Papriku, paradajky a na malé kocky pokrájanú cibuľu poduste na oleji. Pridajte cesnak, soľ, cukor, ocot a paradajkový pretlak.Znova poduste, potom ešte pridajte na jemno pokrájané kyslé uhorky,...
Šunková pena
Šunku pokrájajte a dajte do mixéra. Pridajte margarín, korenie, soľ a všetko spolu zmixujte.
Hrášková nátierka s TOFU
Tofu zmixujeme s vodou, pridáme hrášok (nerozmrazený, iba prepláchnutý studenou vodou), olej a pochutiny. Hustejšiu nátierku natierame na chlieb, redšiu použijeme ako omáčku, po ďalšom zriedení...
