Mäsité jedlá a ryby
Kuracie na balkánsky spôsob
Kuracie prsia vyklepeme, osolíme a namočíme do marinády z oleja, worcester a sójovej omáčky, korenia na pečené kura a necháme cez noc postáť. Na začiatku prípravy rozpálime olej a kuracie...
Pečený pstruh
Očisteného pstruha osolíme, do vnútra pridáme rascu. Do hladkej múky pridáme mletú červenú papriku, strúhanku, premiešame a takto v pripravenej zmesi obalíme pstruha. Opečieme ho na rozpálenom...
Teľacie rezne v chrenovej omáčke
Teľacie rezne naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na rozpálenom tuku po oboch stranách. Potom zalejeme vývarom z kostí, pridáme nastrúhaný chren a dusíme...
Morčacie prsia plnené špargľou
Morčacie prsia opatrne naklepeme a urobíme rezeň. Osolíme, okoreníme zázvorom, položíme plátok šunky, plátok syra, naukladáme kúsky špargle, zavinieme a prepichneme špáradlom. Závitok...
Zapečené rybie filé
Do vymastenej zapekacej misy poukladáme nakrájané plátky zemiakov, pokrájanú cibuľu, papriku a paradajky. Osolíme, polejeme polovicou smotany a dáme zapiecť asi na 30 minút. Potom na zeleninu...
Plnené morčacie stehno
Morčacie mäso upravíme pomocou ostrého noža tak, aby vznikol plát mäsa hrubý 2 cm. Plát osolíme, okoreníme a natrieme kečupom. Slaninu pokrájame na tenké plátky a rozložíme na natretý...
Plnené kuracie prsia
Sušené slivky namočíme a vykôstkujeme. Kuracie prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, naplníme slivkami, zvinieme, spojíme špáradlom a opečieme na oleji. Z masla a múky pripravíme...
Zapekané syrové halušky s rebierkami
Halušky pripravíme podľa návodu od výrobcu a vložíme do misy. Pridáme tavený syr a premiešame. Rebierka osolíme, okoreníme a posypeme mletou červenou paprikou. Na rozohriatom oleji rebierka...
Pikantné kuracie soté
Mäso pokrájame na rezance a osolíme. Na rozpálenom oleji ho rýchlo orestujeme, zaprášime solamylom, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, pór a pokrájané šampiňóny. Chvíľu restujeme,...
Filé s paradajkami
Rozmrazené, osušené filé obalíme v múke zmiešanej s paprikou a korením a pražíme v oleji asi 3 minúty z každej strany. Potom ryby vytiahneme a vo výpeku opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska....
