mlada cibula - vyhladavanie
Kuracie pečienky Halong
Kuracie pečienky nakrájame na tenké plátky, mrkvu, pór a čínsku kapustu na rezance. Na rozhorúčenom oleji osmažíme cibuľku, mladú cibuľku, cesnak a sušenú cibuľu a pridáme pečienky....
Minestrone s bielou fazuľou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu a zeler a spolu restujeme asi 8 minút. Potom pridávame postupne nakrájaný na kocky zemiak, pór, na menšie kúsky natrhané kelové...
Viedenská cibuľa
Cibuľu nakrájajte natenko, obaľte v polohrubej múke, opečte na oleji ako hranolky. Osoľte.Cibuľa stvrdne a je dobrá chrumkavá.
Cukinová polievka
Hŕstku vopred namočíme na pár hodín do vody. Na masle orestujeme cibuľku, zaprášime kukuričnou múkou a po chvíli pridáme na drobné kúsky nakrájanú zeleninu. Zľahka orestujeme, podlejeme...
Rýchly zemiakový šalát
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, dáme ich variť. Cibuľu nakrájame nadrobno, zeler umyjeme a nakrájame tiež na menšie kúsky. Mladú cibuľku nasekáme nadrobno. Vajcia uvaríme natvrdo....
Mladá hus s hráškom
Mladú cibuľu očistite ale každej nechajte jednu zelenú stonku. V hrnci rozohrejte 60 g masla, pridajte hrach, cibuľu, ¾ saturejky a cukor. Zakryte a duste 15 min. na veľmi slabom ohni. Podľa potreby...
Plnená kačica
Prsnú kosť mladej očistenej kačice odstránime tlakom zvonka cez jej vnútro. Pomletého mäso zmiešajte s postrúhanou a na masti upraženou cibuľou, 1 zväzkom nadrobno pokrájanej petržlenovej...
Študentský biftek
Hrianky dôkladne pokvapkáme polievkovým korením magi a natrieme horčicou. Na ne uložíme šunku, volské oko a posypeme nadrobno pokrájanou mladou cibuľkou.
Kurča na rímsky spôsob
Kurča umyjeme, osolíme a potrieme zmesou rozmarínu, majoránu, bazalky a tymiánu. Teľacie mäso pokrájame a spolu s kuracími drobkami udusíme na oleji. Mäso z drobkov oberieme, pridáme očistenú...
Hanojská polievka
Ryžové rezance namočíme na hodinu do studenej vody. Na veľmi slabom ohni uvaríme sliepku spolu s plátkami zázvoru a na sucho opečenou cibuľou. Mäso vyberieme a do peny zbaveného vývaru pridáme...
