hovädzie srdce na víne - vyhladavanie
Hovädzie srdce na paprike
Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku. Pridajte na menšie kocky pokrájané srdce, zalejte vodou, osoľte a prikryté duste. Keď sa voda vyvarí, podlejte ho ešte...
Bravčová pečeň na víne
Bravčovú pečeň a srdce dobre umyjeme a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle urobíme svetlú záprašku a zaejeme vývarom z pečene. Pridáme na hrubšie...
Hovädzie srdce na smotane
Na oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zeleninu a červenú papriku. Pridajte na menšie kocky pokrájané srdce, zalejte vodou, osoľte a prikryté duste. Keď sa voda vyvarí, podlejte ho ešte...
Hovädzie srdce s fazuľkami
Srdce nakrájame na rezance. Na oleji osmažíme cibuľku nakrájanú na kocky. Pridáme rezance hovädzieho srdca, na polovicu prekrojené fazuľky, okoreníme a opečieme na väčšom ohni cca 10 minút....
Bravčové srdce na slanine
Bravčové srdce očistíme od blán a žiliek, rozkrojíme na polovičky, dobre vyčistíme, prešpikujeme časťou slaniny, osolíme a okoreníme. Na drobné kúsky nakrájanú cibuľu opražíme dozlatista...
Poľovnícky jagárek zo srnca
Cibuľu pokrájame na kúsky a na oleji opražíme do zlatista. Panenky, pečienku, srdce a ľadvinky nakrájame na menšie kúsky. Panenku a srdce pridáme na opraženú cibuľku a necháme dusiť do polomäkka....
Hovädzie mäso na zelere
Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky a podusíme na cibuľke. Ochutíme soľou, sušenou koreňovou zeleninou, pridáme na plátky nakrájaný zeler, mrkvu, hríby, kaleráb, brokolicu a karfiol....
Ostré hovädzie závitky
Naklepané hovädzie plátky osolíme, okoreníme, potrieme sardelovou pastou, položíme na ne hranolky slaniny, kúsky cibule pokrájanej na mesiačiky s posekanou petržlenovou vňaťou, stočíme a upevníme...
Bravčové srdce so slivkami
Očistené srdce namočíme do studenej vody na 30 minút, potom umyjeme studenou vodou a dáme variť do takého množstva vody, aby bolo zakryté. Počas varenia osolíme. Do rozohriateho oleja pridáme...
Srdce z červeného vína
Cesto: V mise vyšľahajte mäkkú Heru pomocou elektrického mixéra na penu. Pridajte cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Vymiešajte do hladkej hmoty. Potom postupne vmiešajte vajcia a červené...
