jedla sladkej kapusty - vyhladavanie
Pikantné taštičky
Na rozpálenom oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak a papriku. Pridáme mäso a opečieme do zlata. Pridáme kakaový prášok, múku, soľ, mleté čierne korenie, oregano, rascu a sladkú papriku....
Kapustnica so zemiakovým chlebom
Precedenú kapustu zalejeme vodou. Pridáme čierne korenie, rascu a bobkový list. Pridáme hríby, údené mäso a klobásy. Varíme cca 1 hodinu, ktorú využijeme na prípravu chleba. Pridáme cesnak,...
Šalát s kuracím mäsom, cukinou a cestovinami
Uvaríme cestoviny, tak aby neboli rozvarené, ale ostali trošku tvrdšie. Medzitým si do veľkej misy nakrájame na pásiky čínsku kapustu a pridáme na polovice rozkrojené cherry paradajky. Cukinu...
Ukrajinský boršč
Mäso vložíme do studenej osolenej vody, necháme zovrieť, potom teplotu znížime a pomaly varíme, kým mäso nie je mäkké. Vyberieme ho a vývar precedíme. Na rozohriatom masle a oleji speníme...
Hovädzie medailóniky
Hovädzie mäso umyjeme a osušíme. Každý plátok mäsa potrieme olivovým olejom, horčicou, osolíme, okoreníme a položíme naň kúsok umytého póru. Mäso zabalíme do rolky, obalíme slaninou...
Slané dalamánky s ovsennými vločkami
Na dosku si nachystajte kvások - do vlažného mlieka rozdrvte kocku kvasníc, pridajte do neho štipku soli a lyžičku kryštálového cukru. Odvážime si hladkú múku a 2x ju preosejeme. Do misy...
Živánska pečienka
Olej vymiešame s horčicou, koreninami, soľou a na kúsky olámanými bobkovými listami. Mäso pokrájame naprieč vláknami na plátky (ako na rezne), vyklepeme ich a nakrájame na približne rovnaké...
Morčacia roláda so zeleninou
Umyté a osušené mäso narežte a cez potravinovú fóliu rozklepte. Plát mäsa posoľte, okoreňte mletým čiernym korením a potrite horčicou. Očistenú a na malé kocky nakrájanú mrkvu a petržlen...
Misa plná dobrôt
Mäso dáme variť do vody s bobkovými listami a celým korením na 1 hod. Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, slaninu na kocky. Slaninu na panvici na sucho opečieme, podlejeme octom,...
Kuracie mäso na ihle s omáčkou
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na 12 menších plátkov. Cesnak prelisujeme do misy, pridáme 4 lyžice oleja, citrónovú šťavu, karí a dobre premiešame. Mäso vložíme do marinády, premiešame...
