zavarane huby s kapustou - vyhladavanie
Bravčové koleno s fazuľou a kyslou kapustou
Koleno umyjeme, osušíme a podľa chuti osolíme a okoreníme. Plech vymastíme, položíme naň polovicu na kocky pokrájanej cibule, kapustu, koleno, pridáme bobkový list, rozmarín a asi 2 dcl vody....
Hríby s karfiolom
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené, pokrájané huby a chvíľu ich dusíme. Karfiol rozoberieme na ružice, oparíme horúcou vodou a chvíľu necháme postáť. Potom...
Vianočná kyselica
Očistené zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou, osolíme a dáme variť. V druhej nádobe povaríme huby. Po 15 minútach pridáme huby k zemiakom a ďalej varíme. Smotanu rozmiešanú s hladkou...
Bravčové kapsy s kyslou kapustou
Nakrájame si hrubšie rezne a ostrým nožom urobíme taštičky. Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme, pridáme kyslú kapustu, osolíme, podlejeme bielym vínom a dusíme. S udusenou kapustou...
Gaskoňské kotlety
Kotlety vykostite, okoreňte, osoľte a trochu naklepte. Na tuku z oboch strán prudko opečte. Preložte na tanier a udržujte v teple. V tuku, ktorý zostal na panvici speňte cibuľu. Odstavte, pridajte...
Jarná polievka
Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s kockou hydinového bujónu. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme očistené a umyté pokrájané...
Hubovník
Suché rožky polámeme na kúsky a dáme ich rozmočiť do mlieka. Medzitým osmažíme na panvici nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme k nej jedlé huby. Chvíľu ich podusíme a zmes dáme do mlieka...
Zemiaková polievka s hubami
Huby očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájanú nadrobno opražíme na masti, pridáme huby a podusíme. Poprášime múkou, pridáme mletú papriku, premiešame, zalejeme 1 1/2 l vody a varíme...
Zemiaková polievka s hubami
Huby očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájanú nadrobno opražíme na masti, pridáme huby a podusíme. Poprášime múkou, pridáme mletú papriku, premiešame, zalejeme 1 1/2 l vody a varíme...
Hubové palacinky
Huby očistíme a nakrájame na kúsky. Na panvici rozpálime olej, pridáme najemno nakrájanú cibuľku a huby a dusíme domäkka. Nakoniec pridáme 2 – 3 vajíčka, urobíme praženicu a dochutíme...
