jelenie mäso s brusnicovou omáčkou - vyhladavanie
Králik na hlivách
Na masle a oleji orestujeme na kolieska pokrájanú bielu časť póru, pridáme nakrájanú hlivu, bobkový list, celé korenie, šalviu, osolíme a chvíľu podusíme. Pridáme naporcované mäso, podlejeme...
Mleté mäso so zemiakovou kašou
Očistené zemiaky nakrájajte na kocky a varte v osolenej vode 10 minút. Medzi tým na oleji opečte do zlatova cibuľu, pridajte mäso a duste asi 10 minút. Mäso ochuťte soľou, korením, sójovou...
Hovädzie špikované slaninou
Mäso umyjeme, osušíme a prešpikujeme pásikmi slaniny. Zvyšnú slaninu pokrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán. Cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme...
Bravčové s horčicovo-pomarnačovou omáčkou
Mäso nakrájame na malé slíže a naložíme do oleja so soľou, vegetou a bylinkami. Necháme tam aspoň 2 hodiny. Olej z nálevu zlejeme do hrnca a vložíme nakrájanú cibuľku. Orestujeme a vložíme...
Čína búrlivej mladosti
Bravčové mäso nakrájajte na široké rezance. Prudko ich opražte na horúcom oleji. Po 10 min. pridajte kúsky kuracích pŕs. Postupne pridajte cibuľu pokrájanú na plátky, cesnak, papriku pokrájanú...
Hovädzie mäso z brokolicou
Mäso pokrájajte na hrubšie rezance a premiešajte so sójovou omáčkou, s kukuričnou múkou, so sherry a s cukrom. Nechajte 20 min. postáť. Brokolicu očistite, podrezávajte ružice a pokrájajte...
Morčacie prsia plnené slivkami
Sušené slivky zalejte zeleninovým vývarom a krátko povarte. Vývar so slivkami nechajte vychladnúť. Morčacie mäso osoľte a okoreňte mletým bielym korením. Do mäsa nožom urobte diery, do ktorých...
Pikantné kuracie soté
Mäso pokrájame na rezance a osolíme. Na rozpálenom oleji ho rýchlo orestujeme, zaprášime solamylom, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, pór a pokrájané šampiňóny. Chvíľu restujeme,...
Kurča s jablkami a banánmi
Naklepané, mierne osolené a okorenené mäso opražíme a preložíme do ohňovzdornej misy, kde vedľa mäsa poukladáme na dieliky pokrájané jablká a kolieska banánov. Do výpeku pridáme šľahačku,...
Bravčové mäso s hrozienkami
Ocot zrieďte s 50 ml vody a dajte variť. Pridajte očistenú a na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu, bobkový list, celé čierne korenie, borievky a prevarte. Keď nálev vychladne, vložte doň umyté...
