brusnicová omáčka k mäsu - vyhladavanie
Hlávkový šalát s citrusovým ovocím
Šalát umyjeme a nakrájame na širšie rezance. Pridáme olúpané a na tenké plátky nakrájané pomaranče, grapefruit a nasekané vlašské orechy. Všetko dobre premiešame a zalejeme sladkokyslým...
Kura s ananásom
Kuracie prsia nakrájajte na kocky. Nakrájajte ananás na kocky. Marinádu pripravte zmiešaním všetkých surovín, naložte do nej mäso. Na panvicu dajte olej, pridajte marinované mäso, ananás,...
Zemiaky so smotanou, horčicou a kôprom
Zemiaky umyjeme a nakrájame. Pripravíme si alobal a zabalíme ich do neho. Potom ich dáme piecť, na cca 50 min. Smotanu, horčicu, kôpor zmiešame, prip. aj osolíme. Podávame ako prílohu k mäsu,...
Cacimpero
Do mixéra vložíme sardely, alebo 4 očká bez chrbtice, ocot, čierne olivy bez kôstok, olivový olej a mixujeme pokým nevznikne jemná kaša. Podľa chuti dosolíme. Rozšľahanú jemnú omáčku...
Šalát zo surového zeleru
Olúpaný zeler jemne nastrúhame, pridáme citrónovú šťavu, aby nezhnedol a primiešame majonézu, jemne nasekanú cibuľu a soľ podľa chuti. Premiešame. Šalát je dobrou prílohou k varenému...
Pikantná omáčka na mäso
Na oleji speníme cibuľu, pridáme cca 1 l vody, všetku nadrobno nakrájanú zeleninu, 1 veľkú pol. lyžicu vegety a kečup a varíme cca 1 hodinu, pokiaľ sa omáčka sama nezahustí.
Americký dresing
V mise vyšľaháme majonézu, tvaroh, smotanu a kečup. Pridáme roztlačený cesnak a posekané bylinky, ochutíme ostatnými prísadami. Je vhodný na šaláty, k mäsu i k zelenine.
Valentínske kuracie guľky
Kuracie prsia na jemno pomeľte. Arašidy posekajte a na sucho opražte na panvici. Polovicu odložte a polovicu vychladnutých zmiešajte s mäsom. K mäsu pridajte tvaroh, vajcia, soľ, korenie, zeleninovú...
Bešamelová omáčka
Na panvici rozohrejeme olej. Plameň stlmíme a do teplého oleja zamiešame soľ a lyžicu celozrnnej pšeničnej alebo ryžovej múky. Plameň opäť zosílime a za stáleho miešania zahrievame až do vysušenia...
Indické kura
Kuracie rezne nakrájame na kúsky, okorením a osmažíme na oleji doružova. Pol jablka nakrájame na malé kostičky, pridáme k mäsu a posypeme všetkým korením. Premiešame a zalejeme šľahačkou....
