Rybie file polievka - vyhladavanie
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájajte na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky poduste na olivovom oleji, pridajte mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejte rybacím...
Zapečené rybie filé v syrovej omáčke
Cibuľu ošúpte, pokrájajte nadrobno a opražte na oleji. Pridajte scedené šampiňóny, poduste ich, zmes osoľte a okoreňte. (Ak použijete surové šampiňóny, najprv ich očistite a pokrájajte...
Rybacie krokety so zemiakovou kašou
Na oleji ošmáhnite jednu väčšiu cibuľu. Nakrájajte rybie filé na drobné kúsky, potom ich dobre osoľte a okoreňte a pridajte k cibuli. Nechajte podusiť do mäkka. Vychladnuté uvarené zemiaky...
Vyprážané filé
Filé naporciujeme a z oboch strán osolíme. Vajíčka rozbijeme, pridáme soľ a poriadne rozmiešame. Potom pridáme trochu mlieka a dobre premiešame. Postupne filé obalíme v hladkej múke, vo vajci...
Kapor alebo rybie filé s mandľami
Umyté a osušené porcie kapra (rybieho filé) pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte hodinu odležať. Jemne nasekanú cibuľu a prelisovaný cesnak vložte na panvicu so zohriatým olejom a ľahko...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájame na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky podusíme na olivovom oleji, pridáme mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky. Zalejeme rybacím...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájame na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky podusíme na olivovom oleji, pridáme mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejeme rybacím...
Filé z tresky v šampanskom pohári
Filé rozdelíme na 3 pláty. Prvý naplníme vajcom so strúhankou, s polovičnou dávkou parmezánu, osolíme, okoreníme bielim korením. Urobíme 3 – 5 guliek a opražíme na oleji 3 minúty. Druhý...
Domáca treska v majonéze
Rozmrazené filé uvaríme v kyslom náleve: K nálevu potrebujeme menší hrniec, do ktorého dáme 3 litre vody, pridáme pohár octu, celé čierne korenie a 5 veľkých bobkových listov, alebo 7-8 menších. Nálev...
Malajzijská ryba
Rybie filé nakrájame na rezance široké asi 2 cm a dlhé asi 6 cm, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať. Súčasne dáme do mixéra cesnak, cibuľu, paprikové struky, papričky chilli,...
