Rybie curry - vyhladavanie
Tresky plesky
Rybie filé s koreninami, octom a soľou dáme variť. Uvarené filé vyberieme z vody a necháme vychladnúť. Mrkvu a uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k vychladnutému filé. /Môžeme...
Pomazánka á la homár
Rybie filé varíme asi 12 minút do mäkka. Uvarené filé nakrájame na drobné kúsky. Najemno nakrájané jablko i cibuľkou pridáme k rybiemu mäsu. Tiež pridáme zvyšné suroviny ako kečup, citrónovú...
Zapekané rybie filé so syrom
Janskú misu vymastíme maslom a vysletieme cibuľou nakrájanou na hrubšie kolieska. File posypeme korením a položíme na cibuľu. Už nesolíme, korenie je dosť slané. Na rybu nasypeme syr a zalejeme...
Rybie filé po Viedensky
Opláchnuté porcie rybieho filé osoľte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Jednu porciu vložte do vymasteného hrnca, pokvapkajte trochou rozmiešanej smotany, poukladajte plátok slaniny, potrite...
Rybacia polievka
Očistené a umyté kúsky kapra uvaríme spolu s cibuľou a pórom v osolenej vode. Vývar precedíme a zahustíme svetlou zápražkou, ktorú si pripravíme z tuku a hladkej múky. Pridáme nadrobno...
Šalát z rybieho flé
Rybie filé vložíme do vody, osolíme, pridáme bobkový list, ocot a varíme 10 min. Uvarené vychladené filé roztlačíme vidličkou a vložíme do misy. Pridáme očistenú, na jemnom strúhadle...
Zapekané rybie filety so zemiakmi
Na alobal nakrájame vrstvu zemiakov na plátky. Na tie naukladáme cibuľu nakrájanú na kolieska, osolíme, okoreníme a posypeme rascou. Na to uložíme filety, znovu osolíme, okoreníme, posypeme...
Rybie fašírky
Ryby vyberieme z paradajkového pretlaku. Dáme do misy, pridáme jemne nastrúhané zemiaky, vajce, cibuľu, soľ, roztopené maslo a čierne korenie. Všetko dobre premiešame a podľa potreby pridáme...
Šalát z rybieho filé
Rybie filé vložíme do vody, osolíme, pridáme bobkový list, ocot a varíme 10 minút. Uvarené vychladené filé roztlačíme vidličkou a vložíme do misy. Pridáme očistenú, na jemnom strúhadle...
Rybie filety na rasci
Nerozmrazené ryby opláchneme vodou, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a necháme odležať 60 minút. Potom ich opečieme na polovici masla z oboch strán. Pekáč vymastíme druhou polovicou...
