kura po baskidsky - vyhladavanie
Čokoládové kura
Kurča uvaríme v slanej vode. Chilli papričky sparíme v horúcej vode a nasekáme na malé kúsky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky....
Kurča na kyslej kapuste
Do pekáča dáme trochu oleja, navrstvíme kapustu, pridáme kečup a polejeme kyslou smotanou. Na to poukladáme rozporcované osolené a ovegetované kurča a upečieme. Podávame s knedľou.
Čokoládové kura
Kurča uvarte v slanej vode. Chilli papričky sparte v horúcej vode a nasekajte na malé kúsky. Paradajky sparte, olúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na kolieska a cesnak na plátky....
Čokoládové kura
Kurča uvaríme v slanej vode. Chili papričky sparíme v horúcej vode a nasekáme na malé kúsky. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky....
Kura po čínsky
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na rezančeky. Vložíme do väčšej misky. Cibuľu tiež pokrájame na drobno a pridáme k mäsu. Takto pridáme aj ostatné prísady a všetko dobre premiešame a dáme...
Kurča ako bažant
Očistené kura zvnútra osolíme, na povrchu potrieme rozpusteným maslom, posypeme 3 lyžičkami korením harmónia chuti, obložíme niekoľkými plátkami oravskej slaniny, prilejeme asi 1,5 dcl vody...
Kurča s medom
Kurča nakrájame na rezance. Zohrejeme olej, pridáme med a miešame, aby veľmi eskaramelizoval. Keď je spenený, pridáme kura a podusíme asi 15 minút. Podľa potreby podlievame vodou. Pridáme...
Liptovská kyslá polievka
Údenú a surovú bravčovú krkovičku varte v kyslej a obyčajnej vode spolu s hríbmi 1 hod. Potom vyberte údenú krkovičku a pridajte ošúpané celé zemiaky, klobásku a paradajkový pretlak. Varte...
Kura v paradajkovom kabáte
Cibuľu, maslo a korenie vložte dovnútra kurčaťa a vložte ho do pekáča. Polejte väčšinou paradajkovej omáčky, pridajte polovicu byliniek, osoľte, okoreňte a prilejte víno. Pekáč zakryte...
Kačica a la kožuch
Očistenú kačicu zvnútra osolíme. Vykostené kurča rozložíme, osolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla. Kura zavinieme a stiahneme...
