kapor na vÃne - vyhladavanie
Kapor na paprike
Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, podlejeme vodou, pridáme očistené, na kusy pokrájané mäso z kapra, soľ a dusíme prikryté asi 20 minút. Udusené...
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu a chvost odsekneme, chrbtovú kosť održeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú...
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu, chvost odsekneme, chrbtovú kosť odrežeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. V nádobe na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme...
Kapor s mandľami
Očisteného, rozpolteného a z kože stiahnutého kapra narežte na porcie, osoľte a nechajte chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečte do ružova. Po opečení olej zalejte,...
Kapor na zelenine
Kapra rozdeľte na 4 kusy (podkovy), osoľte, okoreňte, obaľte v múke a opečte na olej do mäkka.Nakrájanú cibuľu opražte na troche oleja, pridajte očistenú a postrúhanú zeleninu. Ochuťte...
Kapor na pive
Kapra očistíme, umyjeme, pokrájame na porcie, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme odležať 60 minút. Potom ho osušíme, osolíme, potrieme mletým ďumbierom, obalíme múkou a opečieme...
Kapor na východný spôsob
Cibuľu pokrájajte na kolieska, zeler na kocky a feferónky rozdrvte. Rozložte ich na vymastený plech, posoľte a zalejte pivom. Navrch položte očisteného a osoleného kapra, prikryte a v rúre za občasného...
Kapor s mandľami
Očisteného, rozpolteného a z kože stiahnutého kapra narežeme na porcie, osolíme a necháme chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečieme do ružova. Po opečení olej...
Kapor s tatárskou omáčkou
Do vody dáme na kolieska pokrájanú koreňovú zeleninu, cibuľu, celé čierne korenie, bobkový list a varíme. Keď je zelenina mäkká, pridáme soľ, ocot, červené víno, do ktorého vložíme...
Kapor netradične
Umyté a osušené porcie kapra osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou. Zo všetkých strán potrieme grilovacím korením a opečieme na oleji. Očistené šampiňóny pokrájame na plátky a opražíme...
