chačapurna alebo placky so syrom - vyhladavanie
Čákove tajomstvo
Mäso nahrubo zomelieme. Cibuľu nakrájame a speníme na rozpálenom oleji. Pridáme mäso, asi 10 minút ho pražíme, potom ochutíme soľou, korením, horčicou, kečupom a nakoniec vmiešame smotanu....
Nátierka na chlebíčky
Všetko nakrájame na malé kocky, pridáme majolku alebo biely jogurt a krenex, dochutíme a dokoreníme. Natierame na veku, ozdobíme strúhaným syrom a čerstvou zeleninou - paradajka, paprika, uhorka.
Chalupárske lečové placky
Všetky suroviny zmiešame, necháme postáť 12 hod v chladničke. Potom na rozpálenom oleji vyprážame placky veľkosti dlane.
Zemiakové placky /haruľa/
Zemiaky postrúhajte, pridajte mlieko, vajce, múku, rascu, roztlačený cesnak, majoránku. Premiešajte a osoľte. Na rozpálenom oleji tvarujte menšie placky a opečte ich z oboch strán.
Plnené zemiakové placky
Nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak a všetky ostatné zmiešame a na panvici na oleji vysmažíme placky. Osmažíme cibuľu s cesnakom, pridáme pečienku, opäť prudko osmažíme, podusíme,...
Plnený hermelín s cesnakom a orechmi
Zrelý hermelín rozkrojíme po obvode na dve rovnako hrubé placky. Lyžičkou dôkladne vydlabeme vnútrajšok každej placky a dáme ho do misky. Treba dať pozor, aby sme pri dlabaní nepoškodili...
Hrianka so špargľou, šunkou a syrom
Chleba opražíme na oleji a ešte teplý natrieme cesnakom a posypeme syrom. Očistenú špargľu bez hlavičiek uvaríme v masovom vývare domäkka, poukladáme na plátky šunky a zavinieme. Šunkovo...
Cuketové placky
Všetko zmiešame a lyžicou formujeme malé placky, ktoré potom na horúcom oleji vysmážame.
Kuracie placky
Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Dáme do misky a pridáme 2 PL sójovej omáčky, premiešame. Pridáme vajce a solamyl, mleté čierne korenie a dôkladne premiešame. Kapiu...
Placky
Hladkú múku vymiešame s kyslou smotanou a vajíčkami. Osolíme, okoreníme, ovegetujeme. Cesto je mierne tekuté. Pridáme asi polovicu nastrúhaného syra a nadrobno nakrájanú šunku. Pridáme nadrobno...
