Brusnicova omáčka s vínom - vyhladavanie
Zajac na horčici
Zajaca umyjeme, osušíme, naporcujeme a mierne osolíme. Vo veľkom hrnci alebo pekáči zohrejeme olej, kúsky zajaca opečieme z každej strany dozlatista, horčica by nemala zostať veľmi tmavá....
Zajac na horčici
Zajaca umyjeme, osušíme, naporcujeme a mierne osolíme. Vo veľkom hrnci alebo pekáči zohrejeme olej, kúsky zajaca opečieme z každej strany dozlatista, horčica by nemala zostať veľmi tmavá....
Omáčka s petržlenovou vňaťou
Omáčka: Všetky suroviny povarte. Podľa chuti môžete pridať 1 dcl smotany.Petržlenová pasta: Všetky suroviny rozmixujte a pridajte do omáčky.TIP: Pasta vydrží v zavretej nádobe v chladničke...
Zajac na horčici
Zajaca umyjeme, osušíme, naporcujeme a mierne osolíme. Vo veľkom hrnci alebo pekáči zohrejeme olej, kúsky zajaca opečieme z každej strany dozlatista, horčica by nemala zostať veľmi tmavá....
Malinová omáčka k mäsu
Cukor s vodou a vínom dáme variť do kastrólika. Asi po 5 min, keď sa cukor rozpustí, pridáme maliny a zakryté ešte 5 min povaríme na miernom ohni. Omáčku prepasírujem cez sitko, aby sme odstránili...
Morčacie prsia na rozmaríne
Morčacie prsia osolíme, okoreníme, vložíme do vymasteného pekáča a posypeme na drobno posekanými lístkami rozmarínu. V predhriatej rúre ich zapečieme, znížime teplotu, podlejeme vodou a za občasného...
Jelenie stehno vo víne
Odblanené a umyté mäso popreťahujeme údenou slaninou, zalejeme vínom a necháme 4 dni odležať na chladnom mieste. Každý deň mäso vo víne obrátime. Potom ho z vína vyberieme, osolíme, dáme...
Pasta pesto (omáčka)
PESTO OMÁČKADo mixéra dajte bazalkové listy, olivový olej, opražené píniové oriešky, strúčik cesnaku a krátko rozmixujte. Zmes vyberte z mixéra a ručne domiešajte parmezán, dochuťte soľou,...
Bravčové závitky so zeleným korením
Väčšie plátky z bravčového stehna naklepte, posypte soľou a korením. Hrste očistených húb vložte na olej do panvice, krátko orestujte, pridajte vajcia, korenie, soľ, rascu a rozmiešajte....
Čína
Bravčové mäso nakrájame na široké rezance. Prudko ich opražíme na horúcom oleji. Po 10 minútach pridáme kúsky kuracích pŕs. Postupne pridáme cibuľu pokrájanú na plátky, cesnak, papriku...
