Bravčové z cestovinou - vyhladavanie
Polievka z cukety trochu inak
Na oleji opražíme troška cibule a na tenkom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Zalejeme vodou. Cuketu umyjeme a odrežeme konce. Dáme variť spolu aj s koreňovou zeleninou, paprikou... Dochutíme. Keď...
Kari marináda na bravčové mäso
Mäso nakrájame na rezančeky a zmiešame s marinádou. Marinádu pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Necháme cez noc odležať v chladničke. Opekáme na panvici. Podávame s pečivom. Mäso...
Bravčové kotlety na horčici
Kotlety zľahka naklepeme, osolíme a posypeme rascou. Do panvice dáme olej, pridáme maslo, rozpálime a z oboch strán opečieme kotlety. Vyložíme ich na tanier. Vo výpeku orestujeme cibuľu, pridáme...
Bravčové na ananáse
Bravčové mäso pokrájame na pásiky, jemne osolíme a prudko orestujeme na malom množstve oleja. Mäso potom opekáme ďalej, avšak už pri nižšej teplote, až kým nie sú okraje mäsa opečené...
Kuracie stehná s lečom
Stehná umyjeme, osušíme a osolíme. Vložíme do pekáča, potrieme pretlačeným cesnakom, obložíme lečom a polejeme smotanou. Pekáč prikryjeme alobalom a dusíme vo vyhriatej rúre 45 minút....
Pečené bravčové koleno s orientálnou omáčkou
Kolienko vykostíme. Jemne ho osolíme a potrieme zmesou z grilovacieho korenia a oleja. Takto pripravené koleno necháme stáť 20 minút a dáme ho piecť do trúby. Pečieme ho za občasného prevracania...
Plátky v alobale
Alobal jemne omastíme, pokryjeme plátkami anglickej slaniny a nakrájanými surovými zemiakmi. Osolíme, okoreníme, pridáme plátok mäsa (kuracie, bravčové), potrieme horčicou, chrenom, posypeme...
Bravčové karé plnené bylinkovým syrom
Bravčové karé nakrájame, osolíme, okoreníme, zľahka naklepeme a naplníme syrom. Mäso prehneme napoly, uzavrieme špáratkom, aby syr nevytekal a pečieme na panvici. Sušené slivky dáme variť...
Bravčové kotlety na pomarančoch
Kotlety naklepeme, posypeme soľou a nastrúhaným muškátovým orieškom. V panvici zahrejeme olej s maslom a kotlety opečieme z oboch strán. Nastrúhame kôru z 1 pomaranča a odložíme bokom. Pomaranče...
Bravčové na horčici
Očistené zemiaky nakrájame na štvrťky a dáme variť do slanej vody. Mäso nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Strúčiky cesnaku roztlačíme a potrieme nimi plátky mäsa....
