zapekaný sneh - vyhladavanie
Košický med
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme práškový cukor a šľaháme dotuha. Med necháme zovrieť a do vriaceho primiešávame sneh. Miešame, až kým nemáme pevnú masu. Nasekané orechy a vanilínový...
Gofry so smotanou
Rozbite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a odložte do chladu. V miske zmiešajte múku s kvasnicami, soľou a vanilkovým cukrom. V strede urobte jamku, pridajte...
Banánový nákyp
Rúru vyhrejeme na 230 stupňov. 4 ohňovzdorné misky (asi 300 ml) zľahka potrieme olejom. Banány ošúpeme a pokrájame, dáme do misky, pridáme citrónovú šťavu a vidličkou roztlačíme. Z bielkov...
Čokoládová torta
Čokoládu rozpustíme, práškový cukor vymiešame so žĺtkami a maslom a pridáme rozpustenú čokoládu. Všetko dobre premiešame a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Potom doň za stáleho miešania...
Bublanina ako páperie (bez váženia)
Bielka so štipkou soli a trochou cukru vyšľaháme na tuhý sneh, odložíme do chladničky. Žĺtka vyšľaháme s cukrami do peny. Striedavo do žĺtkovej hmoty zašľahávame preosiatu múku s kypriacim...
Jablčník s penou
Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme husté cesto. Mlieka resp. smotany pridáme podľa potreby. Vymiesené cesto, necháme chvíľu v chlade odpočívať. Medzitým si pripravíme prvú plnku....
Bábovka
Na začiatok treba vyšľahať sneh zo 4 bielkov a odložiť. V šľahači šľaháme cca 1 min. spolu žĺtka, cukor, vlažnú vodu a olej. Primiešame múku, prášok do pečiva, šťavu a kôru z citróna,...
Čerešňový koláč
Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom dopenista. Pridáme žĺtka a znova vymiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do vymiešaných žĺtkov pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom,...
Orechové košíčky
Z múky, smetoku, prášku do pečiva a žĺtkov vymiešame masu, ktorú vtláčame do formičiek na košíčky. Na takto naplnené košíčky dáme plnku po malej lyžičke a upečieme. Plnka: Smetol...
Vyprážané jablká
V miske rozmiešame hladkú múku, soľ, žĺtka a rum, za stáleho miešania prilievame mlieko a urobíme hladké cesto. Nakoniec zľahka zamiešame tuhý sneh. Kyslasté jablká olúpeme a pokrájame...