zajac na kyslej kapuste - vyhladavanie
Šalát z kyslej kapusty s mrkvou
Kapustu vytlačíme, viackrát prekrojíme, pridáme umytú, očistenú, postrúhanú mrkvu, pokrájanú cibuľu a premiešame s nálevom pripravenýmm z vody, octu, soli a cukru - alebo môžeme použiť...
Slovenská kapustnica
Z kostí urobíme vývar. Precedíme ho a pridáme kyslú kapustu spolu s hríbmi, klobásou a bobkovým listom a varíme asi hodinu. Po dovarení kapustnicu ochutíme lyžicou kyslej smotany, soľou...
Rezance s tvarohom
Rezance uvaríme vo vriacej osolenej vode a scedíme. Slaninu pokrájame na kocky a vyškvaríme dočervena. Uvarené rezance osolíme, polejeme vyškvarenou slaninou, pridáme tvaroh, 2 lyžice kyslej...
Zajac na víne
Zajačie mäso odblaníme, umyjeme, pokryjeme na rezance nakrájanou slaninou a osolíme. Na rozpálenom tuku opražíme na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu, citrón, cibuľu, pridáme korenie,...
Kapusta s točenou klobásou
Osmažíme cibuľu, pridáme slovenskú točenú alebo párky. Okoreníme, pridáme nadrobno nasekanú kapustu a dusíme do mäkka. Pridáme vodu a ryžu. Ryža sa môže variť aj samostatne a nakoniec...
Mäsové guľky v hlávkovej kapuste
Ryžu preberieme a uvaríme do polomäkka. Vychladnutú zmiešame s mletým mäsom, vajcom, pokrájanou cibuľou a koreninami. Urobíme guľky, ktoré varíme 30 minút vo vývare. Medzitým očistíme...
Kapustnica s krúpami
Nadrobno pokrájanú kapustu udusíme na masti do mäkka spolu s postrúhaným syrom. Zvlášť uvaríme krúpy. Uvarené krúpy, pokrájané zemiaky a pokrájanú klobásu pridáme k udusenej kapuste,...
Kapustnica s krúpami
Nadrobno nakrájanú kapustu udusíme na masti do mäkka spolu s postrúhaným syrom. Zvlášť uvaríme krúpy. Uvarené krúpy, pokrájané zemiaky a nakrájanú klobásu pridáme k udusenej kapuste,...
Šošovicová polievka
Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou a pridajte do polievky. Osoľte a povarte. Do hotovej polievky primiešajte...
Pečený zajac na slanine
Zajaca umyjeme, odblaníme a prešpikujeme slaninou. Potom ho osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu nakrájanú...
