vyprazany syr s brusnicovou omačkou - vyhladavanie
Filé s kôprovou omáčkou
Rybie filé osušíme, osolíme, okoreníme zmesou korenia a osmažíme na rozohriatom oleji. Uložíme do plechu, zakryjeme alobalom a necháme piecť približne štvrť hodinu. Zatiaľ pripravíme omáčku....
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké stredne husté cesto. Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody...
Krab so šampiňónovou omáčkou
Pokrájanú cibuľu osmažte na masle, pridajte nakrájané šampiňóny a posekanú petržlenovú vňať. Primiešajte múku, osmažte ju do svetložlta a zalejte smotanou. Pridajte postrúhaný syr a miešajte...
Syrové pirohy v smotanovej omáčke
Zemiaky uvaríme v šupke. Ošúpeme ich a roztlačíme. Pridáme polohrubú múku, vajíčko a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrajujeme pirohy, ktoré plníme syrom s modrou plesňou....
Bravčové karé plnené bylinkovým syrom
Bravčové karé nakrájame, osolíme, okoreníme, zľahka naklepeme a naplníme syrom. Mäso prehneme napoly, uzavrieme špáratkom, aby syr nevytekal a pečieme na panvici. Sušené slivky dáme variť...
Zapekané makaróny s opraženou cibuľou
Makaróny varíme asi 10 min. Cibuľu olúpeme, rozpolíme a nakrájame na plátky. Na masle ju opražíme dozlatista. Rúru predhrejeme na 220 °C. Syr nastrúhame. Smotanu a mlieko uvedieme do varu,...
Opečené teľacie guľky s omáčkou
Mleté mäso ochuťte soľou, mletým čiernym korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a majoránkou. Pridajte vajce, trochu preosiatej strúhanky a spolu zmiešajte. Mäsovú zmes nechajte odstáť...
Brokolica so syrovou omáčkou
Brokolicu opláchnite, rozdeľte na ružičky, odkrojte hlúbiky a varte v osolenej vode asi 10 min.Syrová omáčka: V hrnci rozohrejte maslo, pridajte múku a horčicu. Za stáleho miešania prilievajte...
Zapekaný karfiol so syrom
Karfiol krátko povaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Pripravíme si omáčku: Na oleji opražíme múku a zalejeme mliekom. Uvaríme z toho hustú kašu, do ktorej vytlačíme syr v črievku...
Cestovinová pasta
Cestoviny dáme variť do vriacej osolenej vody s lyžičkou oleja. Do hrnca dáme paradajkový pretlak, ktorý krátko opražíme a pridáme vegetu. Toto zalejeme šľahačkovou smotanou a uvedieme do varu....
