rez bez oleja - vyhladavanie
Poľské rezne
Bravčové rezne naklepeme. Obalíme najskôr v strúhanke, a potom vo vajci. Narýchlo opečieme z oboch strán. Poukladáme na plech a zalejeme marinádou. Pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre....
Bravčové karé v broskyňovej marináde
Vykostené karé odblaníme a nakrájame na plátky hrubé asi dva centimetre. Každý plátok osolíme, okoreníme grilovacím korením a na dva dni vložíme do marinády, ktorú sme si pripravili rozmixovaním...
Paprikovo-paradajková nátierka
Všetko zomlieme na mäsovom mlynčeku a pridáme 1 nakladač a 2 dcl oleja. Spolu povaríme a naložíme do fľaštičiek s viečkom. Varíme pokiaľ je to husté bez vody. Je to pikantné a používa...
Nakladané čínske rezne s kari korením
Prsia a cibuľu si nakrájame a pridáme všetky horeuvedené suroviny. Zmes zamiešame. Pridáme cca 1-2 PL Solamylu, aby zmes nebola riedka ani príliš hustá. Prikryjeme ju a dáme najlepšie na noc odstáť...
Aljašský losos v cestíčku s malým šalátom a sójovo–sézamovou omáčkou
Z múky, vajec, mlieka, sambalu, soli a korenia si pripravte cesto. V pripravenom ceste obaľte lososa a smažte v oleji. Z paradajok, šalátu a olivového oleja si urobte malý šalát. Omáčku pripravte...
Uncle Bens
Všetko spolu pokrájame na kocky a varíme 20 minút za častého miešania. Dáme do pohárov a sterilizujeme 20 minút pri 90 C.
Cacimpero
Do mixéra vložíme sardely, alebo 4 očká bez chrbtice, ocot, čierne olivy bez kôstok, olivový olej a mixujeme pokým nevznikne jemná kaša. Podľa chuti dosolíme. Rozšľahanú jemnú omáčku...
Zemiakové placky s lososom
Rybu umyjeme, prípadne vykostíme. Potom ju nadrobno posekáme, vložíme do misy, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a nadrobno posekáme. Spolu...
Rezy s pudingom
Všetky suroviny zmiešame, vytvoríme cesto, ktoré rozdelíme na 2 diely. Vyvaľáme si 2 placky a každú zvlášť upečieme. Po upečení placky potrieme mliekom alebo troškou rumu, aby zmäkli....
Nátierka z treščej pečene s tvarohom
Maslo vymiešame so soľou do peny. Pridáme tvaroh a dobre vyšľaháme. Pridáme treščiu pečeň bez oleja, najemno pokrájanú cibuľu, čierne korenie a znova vyšľaháme. Ak treba pridáme mlieko....
