plnky na piškotove cesto - vyhladavanie
Kakaový koláč s jamkami
Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom, mliekom, olejom, vajcami a stuženým tukom. Vypracujeme hladké piškótové cesto, ktoré upečieme do svetlohnedej farby v rozpálenom rúre. Pokiaľ...
Prázdninové rezy
Zo surovín vypracujeme tmavé cesto, rozdelíme ho na dve polovice a upečieme. Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme múku a tuhý sneh z bielkov. Premiešame a upečieme vo vyhriatej rúre. Z mlieka...
Smotanový koláč s tvarohom
Suroviny na cesto pomaly vymiešame na redšiu hmotu a rozdelíme na polovicu. Prvú vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech. Tvaroh vymiešame s cukrom, žĺtkom, tukom a maizenou na vláčnu...
Tvarohový koláč sypaný
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame, nachystáme si zvlášť plnku, ktorú tiež zmiešame. Zoberte si plech alebo nejakú vyššiu formu, na dno vysypeme polovičku cesta (teda múky), na to vylejeme...
Lístkové cesto
Štvrtinu múky spracujeme s tukom na bochník, ktorý necháme v chlade stuhnúť. Zvyšok múky dáme na dosku, urobíme do nej jamku, prilejeme vodu, pridáme soľ, ocot a rozšľahaný žĺtok. Prstami...
Piškótová torta
Urobíme piškótový korpus z troch vajec, tj. oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme tri hrste práškového cukru a vymiešame do peny. Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K trom vyšľahaným...
Tiramisu
Uvaríme silnú kávu. Trochu ju osladíme a pridáme rum (podľa chuti). Pripravíme si plnku: Mascarpone zmiešame s vyšľahanou šľahačkou so stužovačom. Pridáme prášk.cukor podľa chuti. Na...
Taštičky s teľacím osrdím (do polievky)
Teľacie osrdie zalejte horúcou vodou, osoľte, uvarte, preložte do studenej vody. Vychladnuté pokrájajte a pomeľte. Pokrájanú cibuľu restujte na masle, pridajte pomleté pľúcka, mleté korenie,...
Tiramisu
Vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka, bielka vyšľaháme na tuhý sneh, žĺtka dopenista vyšľaháme aj s cukrom. Do žĺtkov vareškou postupne primiešame múku, po častiach sneh. Cesto vlejeme...
Punčové rezy
Celé vajíčka, žĺtka, cukor a postrúhanú citrónovú kôru miešame asi 1/2 hodiny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou zľahka primiešame k vymiešaným žĺtkom. Cesto vylejeme...
