marinada na grilovane koleno - vyhladavanie
Grilované marhule so zmrzlinou
Odkôstované polovičky marhúľ posypeme cukrom a necháme ich asi 20 min odstáť. Rozpálime gril a odkvapkané ovocie na ňom prudko opečieme, až cukor skaramelizuje. Pred podávaním pokvapkáme...
Grilované prekvapenie pre Adama a Evu
Rezne pozdĺžne prekrojte aby vám vznikol otvor, do ktorého vložte huby a ustrice. Otvor zašite kuchynskou niťou a potrite olejom. Osoľte, okoreňte a dajte grilovať z každej strany aspoň 5 min....
Fazuľa s údeným
Na tuku restujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime ju múkou a pridáme vymiešanú múku s trochou mlieka. Zalejeme zvyšným mliekom a vychladnutým vývarom z vareného kolena. Pridáme fazuľu...
Grilované špekáčiky
Špekáčky pozdĺžne narežeme do dvoch tretín, v zárezoch ich natrieme horčicou a vložíme kúsok cibule a plátok syra. Okoreníme ich, zabalíme do plátkov slaniny, ktoré upevníme špáratkami....
Grilované placky
Mäso zomelieme a zmiešame s cesnakom a trochou vody. Mrkvy, kaleráb a cukinu nastrúhame, pridáme k mase, okoreníme a dôkladne premiešame. Masa sa musí odliepať od rúk. Vytvarujeme placky a grilujeme...
Kurča na francúzsky
Z medu, koňaku, horčice, kurkumy, sójovej omáčky a worchestera urobíme marinádu, v ktorej marinujeme naporciované kura aspoň tri hodiny. Potom kura uložíme do hlineného pekáča. Tesne pred...
Grilované kuracie prsia
Kuracie prsia rozrežeme na polovicu aby vznikli dva rezne. Môžeme ich potrieť grilovacím korením. Ugrilujeme ich v grile z oboch strán a ešte horúce vložíme do alobalu a zabalíme. Pustia si šťavu...
Záhoracké Zuzu
Mäso naklepeme a necháme odležať v marináde 3-4 dni. Nakoniec opražíme na horúcom oleji.
Grilované hlivy
Klobúčiky hlivy nasucho očistíme, na dno pekáča položíme po dvoch plátkoch slaniny a dáme pod gril piecť. Na opečenú slaninu tesne vedľa seba poukladáme klobúčiky hlív, lupeňmi nahor,...
Grilované ryby
Ryby úplne rozmrazíme a umyjeme. V oleji rozmiešame grilovacie korenie na ryby a klasické grilovacie korenie. Do vnútra rýb dáme dostatočné množstvo rozotretého cesnaku. Ryby vložíme do miktorénového...
