zelená fazu ka - vyhladavanie
Pstruh v batôžku
Na menší pekáč rozložíme alobal, polejeme olejom a nakladieme polovicu na kolieska nakrájaných zemiakov, papriky, cibule a cesnaku. Posypeme sladkou paprikou, korením, rascou a soľou. Na vrch...
Platýz po francúzsky
Do maslom vymasteného pekáča položíme na plátky nakrájanú cibuľu, na ňu dáme osoleného a okoreného platýza, husto zasypeme strúhankou a zalejeme suchým vínom. Dáme piecť približne...
Mrkvový šalát s cibuľou
Očistenú mrkvu uvaríme v osolenej vode a scedíme. Vychladnutú pokrájame na pásiky a premiešame s očistenou cibuľou nakrájanou nadrobno. Ocot, olej, soľ, citrónovú šťavu a cukor vyšľaháme,...
Šunkový zvitok
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého ľahko vmiešame žĺtka, primiešame múku, nadrobno posekanú šunku, posekanú petržlenovú vňať a soľ. Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej...
Cibuľový šalát
Cibuľu očistíme, pokrájame na tenké kolieska, rozoberieme na prstence a prelejeme horúcou vodou. Necháme odkvapkať, dáme do nádoby, pridáme sterilizovaný hrášok (bez nálevu), posekané vajcia,...
Šalát Waldorf Astoria
Zeler uvarte v octovej vode, nakrájajte na plátky a po vychladnutí uložte do misy. Pridajte olúpané jablká nakrájané na kocky a banány nakrájané na kolieska. Prisypeme čerstvé alebo zavárané...
Rybia polievka s kyslým kváskom
Očistenú a umytú zeleninu pokrájame a varíme aj so zviazanou zelenou petržlenovou vňaťou v kyslom kvásku. Kvások doplníme vodou, podľa chuti osolíme a okoreníme. Keď zelenina zmäkne, pridáme...
Krémová hrachová polievka
Hrach namočíme na 2 hodiny do vody a varíme v tlakovom hrnci asi polhodiny. Potom pridáme na masle opraženú nakrájanú zeleninu a ešte povaríme asi 10 minút, spolu s tymianom a bobkovým listom....
Cestoviny s kuracinou
Mäso nakrájame na plátky a dusíme na oleji. Cestoviny uvaríme v slanej vode a zeleninu nakrájame na rezance. Udusené a okorenené mäso zmiešame s cestovinou, zeleninou, tatárskou omáčkou, dochutíme...
Cibuľová nátierka s vajcami a so šunkou
Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme v rozohriatom oleji a prikrytú podusíme 10 minút. Pridáme nakrájanú šunku, droždie a opražíme. Potom vlejeme rozšľahané vajcia, posypeme...
