Šunkový zvitok

50 g hrubej múky, 2 vajcia, zelená petržlenová vňať, soľ, 30 g šunky, hrubá múka a tuk na vymastenie panvice

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého ľahko vmiešame žĺtka, primiešame múku, nadrobno posekanú šunku, posekanú petržlenovú vňať a soľ.
Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej panvice a pečieme v rúre do ružova. Hotový zvitok nakrájame na rezance alebo na kocky a podávame k polievke.