pečené mäso s kapustou as knedľou - vyhladavanie
Kačacie prsia s kapustou
Kačacie prsia rozmrazte, osoľte, potrite roztlačeným cesnakom, posypte majoránkou, uložte do pekáča, mierne podlejte vodou obložte očistenou cibuľou a prikryté dajte piecť do vyhriatej rúry...
Jahňacina na smotane
Umyté odblanené mäso prešpikujeme plátkami slaniny (asi 20 g). Zvyšok slaniny pokrájame na malé kocky a dáme rozpustiť na masti. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a necháme ju speniť. Nakoniec...
Štiavnický kotlíkový guláš
Mäso pokrájame na kocky. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme pripravené mäso. Opečieme ho, osolíme, okoreníme, posypeme červenou mletou paprikou (podľa chuti môžeme použiť...
Cestovinový šalát Gurmán
Zeleninu a mäso nakrájame na rezance. V miske zmiešame majonézu a jogurt s korením, spojíme v šalátovej miske. Dochutíme soľou a korením.
Sedliacke zemiaky s kapustou
Zemiaky uvaríme v šupke. Potom ich postrúhame a poriadne zmiešame s kyslou kapustou. Z masy vytvoríme väčšie guľky (aby tam vošlo vajce). Guľky naukladáme na vymastený plech. V strede guľky...
Teľacie pečené na rozmaríne
Najprv nakrájame slaninu na pásiky, ktoré obalíme v dvoch strúčikoch cesnaku utretých so soľou. Slaninovými pásikmi popretkávame mäso, osolíme ho a opečieme zo všetkých strán na panvici...
Pečené rolované baranie stehno
Vykostené stehno zbavíme tuku, blán, rozrežeme tak, aby vznikol plátok mäsa, ktorý možno zrolovať a vyklepeme. Slaninu pokrájame na kocky, zohrejeme ju na panvici a opražíme na nej očistené,...
Údené karé s ananásom
Mäso umyte, osušte a ostrým nožom narežte uprostred otvor. Scedený ananás a slaninu nakrájajte na menšie kúsky, kapustu nechajte odkvapkať a takisto nakrájajte, pistácie posekajte. Na panvici...
Kačica na mede s vínom
Kačicu očistite, umyte, osušte, posoľte zvnútra aj zvonku a jemne posypte rascou. Dnu vložte jablká pokrájané na štvrťky, prikryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Víno zmiešajte...
Hliva s bielou kapustou
Kapustu pokrájame na tenké rezance, zalejeme trochou vriacej osolenej vody, do ktorej pridáme tuk, cukor a uvaríme. Cibuľu a hlivy pokrájame nadrobno, opražíme, pomiešame s kapustou a s paradajkami...
