mrkva na masle - vyhladavanie
Polievka z kapra s vínom
Do 1/4 l studenej vody vložíme kaprie hlavy, plutvy a chvosty (aj iné odrezky z kapra), na kocky nakrájané cibule, zrnká čierneho korenia, bobkový list, strúčik cesnaku, vetvičku tymiánu, soľ,...
Hliva dusená na masle
Cibuľu speníme na masle, pridáme jemne nakrájanú hlivu, osolíme, posypeme rascou a dusíme pod pokrievkou do mäkka. Podľa potreby podlievame vodou. Napokon vodu vydusíme do tuku. Podávame so zemiakovou...
Zeleninový šalát
Zeleninu dobre očistíme a nastrúhame na hrubej strane strúhadla. Papriku a rajčiaky pokrájame, šalát osolíme a premiešame s majonézou. Podávame v miskách s teplými hriankami alebo chlebom...
Bravčové mäso s hrozienkami
Ocot zrieďte s 50 ml vody a dajte variť. Pridajte očistenú a na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu, bobkový list, celé čierne korenie, borievky a prevarte. Keď nálev vychladne, vložte doň umyté...
Šalát z kyslej kapusty
Kapustu pokrájame, mrkvu postrúhame, pridáme soľ, nadrobno pokrájanú cibuľu, mleté čierne korenie, olej a premiešame. Podľa chuti môžeme osladiť.
Srnčí rezeň na masle s čučoriedkami
Mäso nakrájame na plátky a opečieme ho na masle. Do výpeku dáme šampiňóny, víno, šľahačku a ochutíme korením. Hotové dáme na tanier, prizdobíme zeleninou, čučoriedkami a šľahačkou....
Falošná treska II
Na tvrdo uvarené vajcia, mrkvu, uhorky, tvaroh a cibuľu postrúhajte. Pridajte ostatné prísady a zmiešajte s majolenkou.
Polievka z ovsených vločiek
Ovsené vločky preberieme, namočíme a dáme variť do studenej vody. Neskôr pridáme mrku, a keď je mrkva mäkká, polievku prelisujeme, pridáme maslo, soľ a pokrájanú petržlenovú vňať.
Držky Halong
Držky podusíme v panvici do mäkka. Dochutíme a pridáme nakrájanú mrkvu, cibuľu, pór a klíčky. Neustále miešame a zároveň podlievame vodou. Pred dokončením zahustíme.
Mrkvový džús
Mrkvu očistíme, pokrájame, šupky z pomarančov dobre poumývame a dáme variť s cukrom do 1/2 vody. Keď je mrkva a šupka mäkká, rozmixujeme a necháme vychladnúť. Zvlášť prevaríme 7,5 l vody...
