mrkva na masle - vyhladavanie

Bravčová sviečkovica na smotane

Sviečkovicu očistíme, umyjeme, prešpikujeme údenou slaninou, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu očistíme, pokrájame na kolieska a opražíme na masle....

Pestrá zemiaková knedľa

Zemiaky uvarte v šupke deň vopred.Zemiaky jemne postrúhajte, zmiešajte s vajcom, múkou a ochuťte štipkou muškátového orieška. Očistenú mrkvu posekajte, pór nakrájajte na tenké plátky a spolu...

Vianočná rybacia polievka

Hlavu očistite a uvarte domäkka v osolenej vode. Zeleninu a cibuľu pokrájajte nadrobno a poduste na masle. Pridajte soľ, zaprášte múkou, opraže a zalejte vývarom z rybej hlavy. Mlieče (ikry)...

Kapor vo sviatočnom šate

Zeleninu očistíme, nastrúhame a spolu s nakrájanou cibuľou opražíme na masle. Pridáme bobkový list, soľ, korenie, nastrúhaný medovník, zalejeme vodou a povaríme 10 minút. Potom prilejeme...

Vianočná rybacia polievka

Hlavu očistite a uvarte do mäkka v osolenej vode. Zeleninu a cibuľu pokrájajte na drobno a poduste na masle. Pridajte soľ, zaprášte múkou, opražte a zalejte vývarom z rybej hlavy. Mlieče (ikry)...

Bravčové na masle

Mäso nakrájame na rezančeky, osolíme a podusíme na masle. Pred dokončením pridáme kečup. Servírujeme s postrúhaným syrom, volským okom a hranolkami.

Aromatický vitamínový šalát

Kapustu, mrkvu, reďkovky postrúhajte, osoľte a primiešajte nadrobno pokrájanú cibuľu. Dajte na šalátovú misu, pokropte stolovým olejom a podávajte posypaný medovkou.

Falošná treska I

Nastrúhané uhorky, mrkvu, na tvrdo uvarené vajcia a cibuľu zmiešajte, pridajte tvaroh, majolenku, horčicu a soľ a všetko zmixujte.

Aspik z uhorkového nálevu

Želatínu rozpustíme vo vode s uhorkovým nálevom. Do vypláchnutej formy poukladáme suroviny a zalejeme pripraveným nálevom. Dáme stuhnúť do chladničky.