kura na soli - vyhladavanie
Kuracia galantína (roláda)
Kura vykostite tak, aby zostalo vcelku ako veľký plát mäsa (najlepšie je , keď začnete od prsnej kosti a vyberiete trup, potom opatrne vykostite krídla a stehná). Plát posoľte a naň položte...
Kurča s bylinkami
Očistené kura nakrájame na časti, vložíme do misy a marinujeme v citrónovej šťave spolu s citrónovou kôrkou, soľou a čiernym korením približne 1 hodinu. Na oleji opražíme cibuľu. Vyberieme...
Kura s mandľovou plnkou a zemiakovým šalátom
Plnka: Žemle nakrájajte na menšie kocky, zalejte osoleným mliekom, pridajte vajcia, nakrájanú opečenú slaninu, petržlenovú vňať, nahrubo posekané mandle a premiešajte. Kura očistite, osoľte,...
Sviatočný kurací závin
Kura uvaríme v okorenenej vode. Mandle nasucho opražíme. Lístkové cesto si rozdelíme na 4 diely. Každý diel natenko vyvaľkáme, pláty lístkového cesta prikryjeme mokrou utierkou, aby nevyschli....
Kura v jogurte
Kuracie prsia zľahka naklepeme a mierne osolíme. Jogurt zmiešame s čiernym korením, zvyškom soli a rozotreným cesnakom. Mäso ukladáme do nádoby a zalejeme jogurtovou zmesou a odložíme na 12 hodín...
Goralské kura
Kurča čiastočne vykostíme a nasekáme na malé kúsky. Pripravíme si pekáč, na ktorý dáme olej, rovnomerne rozložíme nasekané mäso a osolíme. Takto pripravené vložíme do predhriatej rúry...
Morčací závitok s ryžou
Huby nakrájame na plátky a orestujeme ich na masle s cibuľkou a slaninou. Morčacie mäso ľahko naklepeme, posypeme MAGGI Harmóniou Chuti a dovnútra dáme pripravenú hubovú zmes. Mäso zrolujeme...
Pečené kurča so salámovou plnkou
Z rožkov namočených vo vode, vajec, polievkového sušeného korenia a na kocky nakrájanej salámy urobíme plnku. Dáme ju pod kožu umytého a osoleného kuraťa. Na každú stranu plnky priložíme...
Sliepka (kura) na karí
Mäso, cibuľu, celé čierne korenie a bobkový list uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť. Uvarené, vychladené mäso oberieme z kostí a nakrájame na kúsky. V rajnici roztopíme maslo, opražíme...
Sliepka (kura) na karí
Mäso, cibuľu, celé čierne korenie, bobkový list uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť. Uvarené, vychladené mäso oberieme z kostí a nakrájame na kúsky. V rajnici roztopíme maslo, opražíme...
