gulaš z držiek - vyhladavanie
Znojemský guláš
Na väčšej časti masti speňte 1 nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte mletú papriku a na kocky pokrájané mäso. Opečte ho zo všetkých strán, osoľte a mierne podliate duste domäkka. Do hotového...
Patizónový guláš
Patizón nakrájame na kocky a dáme podusiť na spenenú cibuľku spolu s pokrájanou paprikou a paradajkami. Po zmäknutí pridáme hladkú múku, osolíme, podľa potreby pridáme vodu a dochutíme...
Zeleninový guláš
Na oleji speníme cibuľu. Pridáme zemiaky, osolíme a pridáme mletú červenú papriku. Podlejeme vodou do úrovne zemiakov a dusíme. Po chvíli pridáme papriku. Na záver baklažán a strúčik cesnaku....
Šarišský guľáš
Mäso pokrájame na rezance a opečieme na oleji. Preložíme do hrnca, v ktorom sme na oleji opražili cibuľku s paprikou. Mäso okoreníme, osolíme, pridáme kečup a podusíme. Nakoniec pridáme worchesterovú...
Srbský guláš
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso, opražíme, potom pridáme červenú papriku, soľ, podlejeme vodou a dusíme. Pred dovarením pridáme nakrájanú zelenú papriku...
Segedínsky guláš z králika
Na tuku opražte nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridajte na malé kúsky pokrájané mäso, poprášte múkou, paprikou, osoľte a za stáleho miešania opečte. Potom mierne podlejte vodou podľa potreby,...
Jelení guláš
Odležané jelenie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Opražíme na rozškvarenej slanine, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opečieme. Keď je cibuľa zlatistá, osolíme, okoreníme mletým...
Fazuľkový guláš
Na oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájanú zelenú papriku a rajčinu, podusíme. Ďalej pridáme nakrájanú klobásu, všetky koreniny a nadrobno nakrájané zemiaky. Zalejeme vodou...
Gurmánsky skvelý guláš
Mäso a cibuľu nakrájame, zamiešame s ostatnými surovinami a poriadne premiešame (masoxy rozpustíme v malom hrnčíčku, a potom dolejeme do 1 l vody). Dáme všetko do pekáča, najlepšie do jánskej...
Zemiakový guláš
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu aj s vňaťou, pridáme mletú červenú papriku, soľ, bobkový list, na kolieska nakrájané očistené zemiaky, podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme....
