Kura sojovej worchestrovej - vyhladavanie
Kurča na spôsob kung-pao
Kuracie mäso osolíme, obalíme v škrobovej múčke, v ktorej je vyšľahané vajíčko a necháme chvíľku odstáť. Potom ho za stáleho miešania orestujeme na troche oleja, pridáme čili, orechy...
Bravčové v omáčke
Nakrájajte mäso na kocky a zmiešajte s hustou sójovou zálievkou. Do rozpáleného oleja ponorte obalené mäso v drôtenom košíku a opekajte po všetkých stranách tak dlho, až zmení farbu po celom...
Tokijské kuracie krídelká
V miske pripravíme marinádu zo sójovej omáčky, sherry, medu, zázvoru a cesnaku. Kuracie krídielká opláchneme vodou a vložíme do marinády - čím dlhšie ich budeme marinovať, tým budú chutnejšie....
Kuracia roláda
Kura vykostíme tak, aby na mäse zostala aj koža. Urobíme si na panvičke posolené miešané vajíčka, do ktorých sme pridali hrášok, môžeme pridať aj sušené (namočené) huby. Mäso si rozložíme,...
Kanadské kura
Rozporcované kura osolíme, pridáme pohár vody a 1/8 masla a dáme piecť. Do hrnčeka dáme necelú šálku nakrájanej cibule, 1/2 pohára kečupu, pohár vody, 1 lyžica octu, trochu soli, korenia,...
Kura na soli
Do pekáča nasypeme 1 kg soli. Zo stredu odhrnieme soľ k okrajom, tak sa nám vytvorí "hniezdo" pre kuriatko. Kura umyjeme, osušíme a osolíme zvonka, aj zvnútra a položíme ho do pripraveného...
Kurací špíz na mede
Kuracie prsia nakrájame na stredné kúsky cca 3 cm. Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame. Vložíme do nej mäso a necháme cca 3 hodiny odstáť v chlade. Slaninku narežeme na malé kúsky,...
Kurča s medom
Kurča nakrájame na rezance. Zohrejeme olej, pridáme med a miešame, aby veľmi eskaramelizoval. Keď je spenený, pridáme kura a podusíme asi 15 minút. Podľa potreby podlievame vodou. Pridáme...
Cigánske rezníčky
Mäso nakrájame na kocky, pridáme všetky suroviny a nakoniec cibuľu nakrájanú na plátky. Dáme uležať do chladničky (najlepšie cez noc). Na panvici vysmážame malé placky.
Šarišský guľáš
Mäso pokrájame na rezance a opečieme na oleji. Preložíme do hrnca, v ktorom sme na oleji opražili cibuľku s paprikou. Mäso okoreníme, osolíme, pridáme kečup a podusíme. Nakoniec pridáme worchesterovú...
