Kare%20%C3%83%E2%80%A6%C3%82%C2%BEampiony - vyhladavanie
Bravčová pochúťka
Karé pokrájame na 8 rovnakých plátkov. Každý kus mäsa vyklepeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji z oboch strán opražíme. Plátky chleba opečieme v hriankovači alebo na panvici na troške...
Teľacie rezne v chrenovej omáčke
Teľacie rezne naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na rozpálenom tuku po oboch stranách. Potom zalejeme vývarom z kostí, pridáme nastrúhaný chren a dusíme...
Grilované teľacie karé na hrášku
Odležané vykostené karé umyte, osušte obrúskom, pokrájajte na rezne, zľahka naklepte, osoľte, okoreňte karí korením, pokvapkajte olejom a nechajte v chlade odležať.Na roztopené maslo dajte...
Šašlík
Mäso nakrájame na menšie kúsky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, pridáme rozotretý cesnak, potrieme olejom a necháme odležať asi 2 hodiny v sklenenej nádobe. Takto upravené mäso napichujeme...
Rezeň Hont
Rezne z bravčového karé naklepeme na tenko, osolíme, okoreníme a natrieme jemne horčicou. Do stredu poukladáme nakrajanú kyslú uhorku, šunku, syr, trochu šampiňónov a roztlačený strúčik...
Chilli karé s pomarančmi a tymianovou kapustou
Karé umyte a osušte. Cibuľu očistite a nakrájajte na štvrťky. Spolu s mäsom dajte na pekáč s olejom a pečte 20 min. v rúre predhriatej na 200 °C.Pomarančový džem zmiešajte s chilli a sójovou...
Plnené bravčové kare
Pomleté mäso zmiešame s taveným syrom, pridáme soľ, vegetu, korenie, rascu a znovu premiešame. Na plátok kare dáme plátok syra, plátok šunky, pripravenú zmes, opäť syr, šunku a prikryjeme...
Plnené bravčové kare
Pomleté mäso zmiešame s taveným syrom, pridáme soľ, vegetu, korenie, rascu a znovu premiešame. Na plátok kare dáme plátok syra, plátok šunky, pripravenú zmes, opäť syr, šunku a prikryjeme...
Bravčové karé na červenom víne
Jablko spolu s cibuľou a odkvapkanými olivami nakrájame, pomiešame s mandľami, dochutíme mletým čiernym korením a mletou škoricou. Do odblaneného mäsa urobíme hlbokú kapsičku a naplníme...
Skliarovské kapsičky
Na slanine ozpražíme cibuľku, pridáme údené mäso a kyslú kapustu. Celé podusíme 5 min. Z vykosteného karé pripravíme kapsičky, naplníme ich udusenou zmesou a obalíme v zemiakovom ceste....
