pstruh cesnak - vyhladavanie
Topinambury na červenom víne
Cibuľu poduste na oleji, pridajte očistené nakrájané topinambury, rozotrený cesnak, osoľte, okoreňte, ozdobte vňaťou. Všetko zalejte vínom zriedeného s vodou a duste do mäkka.
Pstruh na červenom víne
Pstruhy posolíme a dáme asi na 45 minút v chlade odležať. Do nádoby nalejeme červené víno, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, bobkový list, kúsok citrónovej kôry a privedieme do varu. Potom...
Cestoviny so slaninou a šampiňónmi
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na nakrájanej slanine osmažíme na kolieska nakrájaný cesnak, pór a šampiňóny. Zmiešame s uvarenými cestovinami a posypeme nastrúhaným syrom.
Zeleninový karbonátok
Mrazenú zeleninu pomelieme a premiešame s mäsom, osolíme, pridáme pomletú cibuľu, cesnak, 2 vajcia a polohrubú múku. Zo zmesi vytvarujeme guličky, obalíme v strúhanke a vypražíme. Podávame...
Cesnaková omáčka
Z masti a múky pripravte svetlú zápražku. Cesnak roztlačte čepeľou noža a vhoďte do zápražky, ale hneď polejte studenou vodou, aby sa cesnak neupražil. Osoľte a dobre uvarte. Pred podávaním...
Pstruh so šampiňónovou plnkou
Zeleninu a šampiňóny očistite a najemno pokrájajte. Na masle osmažte do zlatista cibuľu, pridajte zeler, šampiňóny, osoľte a okoreňte. Po chvíli pridajte strúhanku, smotanu a pažítku. Dobre...
Vyprážané bedle
Cesnak olúpeme a vymiešame so soľou. Vajcia vyšľaháme, primiešame cesnak, tymián a vmiešame múku. Bedle očistíme. Na panvici rozpálime olej. Huby namáčame do cestíčka a sprudka opekáme....
Funghi Risotto
Na masle orestujeme pokrájané a očistené čerstvé huby. Pridáme pasírovaný cesnak, soľ, tymián. Uvaríme ryžu a premiešame s orestovanými hubami. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Židovská nátierka
V miske si zmiešame pomleté orechy, rozotierateľný syr, pretlačený cesnak a soľ. Všetko premiešame a natrieme na opečené kolieska rožkov alebo len tak na čerstvý rožok. Ozdobíme olivou.
Tigadede z kuracieho mäsa
Cibuľu, cesnak, banány, mäso a šampiňóny pokrájame. Opražíme cibuľu, cesnak, a potom pridáme banány. Podusené banány vyberieme, dáme na tanier, a ďalej dusíme šampiňóny. Potom ich vyberieme...
