barackovy nalev - vyhladavanie
Paprika v oleji
Všetky ingrediencie varíme a v horúcom náleve chviľu povaríme papriky. Ukladáme do predhriatych pohárov. Zalejeme horúcim nálevom a sterilizujeme.
Uhorkový šalát
Uhorku nastrúhame na kolieska pridáme ostatné suroviny zmiešame a necháme postáť 10 -15 min, kým uhorky pustia šťavu a urobí sa nálev.
Francúzsky zemiakový šalát
Neošúpané umyté zemiaky uvaríme v slanej vode. Na kocky pokrájaný zeler uvaríme osobitne v osolenej vode. Ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska alebo pretlačíme cez mriežku. Pridáme sterilizovanú...
Čalamáda
Zeleninu očistíme, postrúhame a zalejeme nálevom. Necháme odstáť 2-3 hod. Naplníme do pohárov a sterilizujeme.
Rybací šalát deluxe
Cibuľu nadrobno nakrájame, mierne osolíme a necháme odstáť cca 1/2 hod. V hrnci uvaríme nálev s mrkvou cca 10min.Potom mrkvu vyberieme a pokrájame na malé kocky. Do hrnca s nálevom vložíme...
Čalamáda
Suroviny nakrájame, zalejeme nálevom a necháme odstáť 24 hod. Dáme do pohárov a sterilizujeme 15-20 min, pri teplote 90 C.
Ovocny šalát s jogurtom
Všetko ovocie pokrájame na menšie kúsky. Prilejeme vodu z kompótu a primiešame jogurt. Môžeme dať vychladiť do chladničky. Navrch dáme hrozienka.
Zeleninový šalát s hydinovým mäsom
Slaninu pokrájame na malé kocky a vyškvaríme škvarky. Vyberieme a na vypečenej masti opražíme uvarené mäso pokrájané na kocky. Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a osušíme. Papriky zbavíme...
Poľovnícka čalamáda
Pokrájané suroviny zalejeme nálevom, necháme trochu povariť až do bodu varu. Ešte teplé naložíme do fliaš a odložíme do druhého dňa do suchého dunstu.
Hrášok
Hrášok povaríme v slanej vode s kyselinou citrónovou. Necháme hrášok vystúpiť na vrch. Prudko ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať. Nálev: 1 Deko uvaríme, scedíme, a potom vychladnutým...
