Marinady,pác - vyhladavanie
Slimačie špízy
Najskôr si pripravíme marinádu - vyšľaháme olej s horčicou, kečupom, soľou a korením. Kuracie prsia umyjeme, očistíme a pozdĺžne nakrájame na pásiky široké 2 cm. Mäso vložíme do pripravenej...
Divina na smotane
Zeleninu pokrájame na kolieska pridáme ocot dáme mierne variť do 0,45 l vody, asi 5 minút. Robíme tzv. pác alebo moridlo. Srnčí chrbát prešpikujeme údenou slaninou a dáme do vychladnutého...
Divina na smotane
Zeleninu pokrájame na kolieska pridáme ocot dáme mierne variť do 0,45 l vody na asi 5 minút. Robíme tzv. pác alebo moridlo. Srnčí chrbát prešpikujeme údenou slaninou a dáme do vychladnutého...
Šalát s chlebom
Ciabattu alebo chlieb nakrájame, či natrháme na menšie kúsky a dáme do šalátovej misy. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky a vysypeme na chlieb. Do šalátovej misy pridáme paradajky...
Grilovane kuracie kridla
Krídelka umyjeme a dáme do marinády, ktorú urobíme z oleja, cesnaku, korenia, sójovej omáčky a horčice. Necháme aspoň 1 deň v chlade a potom grilujeme v rúre a zároveň potierame marinádou....
Kuracie prsia v marináde
Všetky prísady vymiešame, rezne vložíme do marinády a odložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom opečieme na rozpálenom oleji. Podávame s ryžou a zeleninovou prílohou.
Hovädzie vo vínovej omáčke
Umyté mäso pokrájame na drobné kúsky, zmiešame s marinádou, prikryjeme a dáme na noc odležať. Na druhý deň mäso z marinády vyberieme a necháme ho odkvapkať. Slaninu pokrájame na kocky,...
Morčacie špízy
Z mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme a vložíme do zmesi z jogurtu a vajec. Dôkladne obalíme a necháme aspoň 24 hodín odležať. Potom vyberieme z marinády a neopláchnuté plátky obalíme...
Harmonické kuracie rezne
Jogurt vyšľaháme s vajcom, prelisovaným cesnakom a vegetou. Rezne jemne osolíme a okoreníme. Ponoríme ich do pripravenej marinády. V marináde ponecháme 1 deň. Obalíme v strúhanke a vyprážame....
Worchesterová krkovica
Plátky krkovice osolíme a polejeme worchesterom. Prekladáme na kolieska nakrájanou cibuľou, stlačíme a necháme do druhého dňa odležať. Očistíme od cibule, narýchlo opečieme a pridáme...
