Malinova pena na sisky - vyhladavanie
Čokoládová pena
Na platni rozohrejte čokoládu s maslom nakrájaným na kúsky. Mimo platňu pridajte 4 žĺtka a rýchle vmiešajte. Potom pridajte rum alebo kávu. Ušľahajte sneh z 5-tich bielkov a štipkou soli....
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí...
Pena z údeného mäsa
Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny. Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí...
Café frappé de Paris
Uvarte veľmi silnú kávu (asi dvakrát silnejšiu než zvyčajne). Nalejte do džbánu a pridajte škoricu a klinčeky. Džbán s obsahom postavte aspoň na hodinu do chladničky. Po ochladení obsah...
Punčový likér
V ½ l vody uvarte čaj a po 1-2 min. státí ho preceďte. V inej mise pridajte k žĺtkom cukor a nastrúhanú citrónovú šupku. Potom vytlačte do nej šťavu z citróna. Všetko dovedna 15 min. šľahajte...
Hroznový sirup
Umyté hrozno bez stopiek vylisujeme, šťavu necháme postáť, aby sa kal usadil. Čistú šťavu precedíme a rýchlo zohrejeme. Po častiach pridávame cukor a stále miešame. Keď sa na povrchu...
Nescafé Frappé
Do pohára nalejeme 1 PL vody, 1 KL Nescafé Classic a podľa chuti 1-2 KL cukru. Šľahačom pripravíme penu. Keď je pena hotová, naložíme do pohára kocky ľadu, nalejeme Grand, a potom dolejeme...
Tvarohový sen
Všetky prísady na cesto zmiešame a 1/3 odoberieme na mriežky. Ostatné rozváľkame na vysoký plech a potrieme džemom. Na džem hneď potrieme plnku a aj penu. Potom položíme mriežky a dáme piecť,...
Tvarohová pena s pažítkou
V miske vymiešame maslo do peny. Pridáme tvaroh a dobre vyšľaháme, podľa potreby zriedime mliekom alebo smotanou–kyslou alebo sladkou. Očistenú cibuľu veľmi najemno nakrájame a spolu s pažítkou...
Francúzsky citrónový krém
V mise vyšľahajte ručným šľahačom žĺtka, práškový cukor, citrónovú šťavu a kôru z citróna, pokiaľ nebude bledožltý. Pomaly všľahajte nízkotučný tvaroh a vymiešajte dohladka....
