Hribovica s mliekom - vyhladavanie
Ukrajinské bobove pyré
Uvarené strukoviny zmiešame s horúcimi varenými zemiakmi a zomelieme alebo rozmixujeme. Takto získanú masu zriedime horúcim mliekom a dobre premiešame. Pred podávaním polejeme roztopeným maslom....
Šunková omeleta
Vajcia rozšľaháme so soľou, s múkou a mliekom. Pridáme šunku pokrájanú na tenké rezance a premiešame. V panvici rozohrejeme olej a postupne upečieme štyri omelety. Podávame so zemiakovou...
Karfiolová polievka
Na ružičky rozobratý karfiol uvaríme vo vývare z kostí. Zahustíme svetlou zápražkou z oleja a múky a zjemníme mliekom. Dochutíme muškátovým kvetom, soľou a petržlenovu vňaťou.
Cestovinový šalát s krabími prstami a broskyňami
Uvaríme cestoviny. Medzitým nakrájame na plátky krabie prsty a broskyne a rozmiešame majonézu s mliekom. Uvarené cestoviny prepláchneme vodou a všetko premiešame.
Budapeštiansky krém
Pretretý tvaroh, maslo, madrobno pokrájanú kapiu, kúsok postrúhanej cibule a soľ dobre premiešame. Krém podľa potreby zriedime mliekom. Natierame na chlieb.
Budapeštiansky krém
Pretretý tvaroh, maslo, nadrobno pokrájanú kapiu, kúsok postrúhanej cibule a soľ dobre premiešame. Krém podľa potreby zriedime mliekom. Natierame na chlieb.
Tvarohová omáčka
Vajcia uvarte natvrdo (asi 10 min). Umytú pažítku nadrobno pokrájajte. Vychladnuté vajcia olúpte a nakrájajte na kocky. Tvaroh nahladko rozmiešajte s mliekom, pokrájanou pažítkou a vajíčkom....
Vyprážané rožteky
Zemiaky uvaríme v šupke (alebo aj bez) domäkka a necháme ich vychladnúť. Potom ich ošúpeme a prelisujeme (alebo nastrúhame na mrkvovom strúhadle). Preosiatu múku dáme do misy, v strede urobíme...
Údená pomazánka
Tvaroh rozšľaháme s mliekom, jemne nastrúhaným syrom, majonézou a soľou. Natierame na chlieb a zdobíme kolieskami paradajok, zelenou paprikou a kučeravou petržlenovou vňaťou.
Kurča pod perinou
Kurča zbavíme kože a umyjeme. Pekáč polejeme trochou oleja. Poukladáme kurča, ktoré osolíme a posypeme paprikou. Môžeme pridať aj korenie. Rožky pokrájame na drobno a vložíme do misky....
