štrúdla maková zo dňa 1322014 - vyhladavanie
Kandizovanie ovocia
1. deň Z 300 ml vody a 250 g zaváracieho cukru vyrobíme cukrový roztok. Varíme ho tak dlho, kým v studenom stave netvorí nitky. Nalejeme ho na ovocie, uložené na plytkej mise. Ovocie musí byť...
Sypaná štrúdľa
Múku, cukor a pomletý mak v miske zmiešame. Na vymastený plech nasypeme prvých 0,5 l zmesi, naukladáme polovicu postrúhaných jabĺk. Trochu posypeme škoricovým cukrom. Potom nasypeme druhých...
Krémeš
Z ingrediencií vypracujeme cesto a vyvaľkáme 2 placky. Jednu necháme upiecť vcelku a druhú placku rozkrájame na úhľadné kocky a tiež upečieme do ružova, alebo ju upečieme vcelku a rozkrájame...
Kyslá štrúdľa
Na dosku preosejeme múku, pridáme maslo postrúhané na hrubšom strúhadle, kyslé mlieko, soľ a vypracujeme cesto. Pripravíme si plnku – jablká postrúhame a premiešame s kryštálovým cukrom...
Slaná štrúdľa
Pórik so slaninou opražíme na oleji, pridáme šampiňóny, syr a vajíčka. Okoreníme, osolíme a necháme vychladnúť. Okraje vyvaľkaného cesta potrieme vajíčkom a na celú plochu cesta rovnomerne...
Závin z kysnutého cesta
Do misky dáme múku, prášok do pečiva, soľ, cukor, žĺtka a vajíčko. V teplom mlieku necháme napučať rozdrobené droždie. Do misky vlejeme rozpustené droždie a rozpustenú Heru. Vypracujeme...
Makovo-tvarohový koláč
Na dosku preosejeme múku, premiešame s kypriacim práškom, pridáme žĺtok, postrúhané maslo, práškový a vanilínový cukor a vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na kruh,...
Makovo-tvarohový koláč
Na začiatku zalejte hrozienka horúcou vodou a nechajte ich nabobtnať. Všetky prísady na cesto dajte na dosku a vymieste hladké cesto. Ak sa Vám bude lepiť na dosku, použite viac múky. Z cesta...
Hodové koláče
Z mlieka, droždia a cukru spravíme kvások. Pridáme vajcia, rozohriatu heru, olej, soľ a nakoniec múku zmiešanú s kypiacim práškom. Spracujeme cesto a necháme vykysnúť asi 30 minút. Cesto...
Rýchla jablková štrúdľa
Múku, olej, vodu a ocot vymiešame do vláčneho cesta, ktoré necháme chvíľu odstáť. Cesto rozvaľkáme na plát. Plát cesta posypeme strúhankou, navrstvíme postrúhané jablká, posypeme cukrom,...
