čierne ribizle - vyhladavanie
Granadírsky pochod
Uvarené zemiaky ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a opražíme na oleji. Pridáme pokrájané alebo prepasírované zemiaky, uvarené a scedené cestoviny, rascu, papriku, soľ a čierne korenie....
Škvarková nátierka
Škvary zomelieme, pridáme masť a dobre vymiešame. Potom pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, horčicu, mleté čierne korenie, soľ podľa chuti a zamiešame. Podávame s chlebom alebo pečivom....
Nátierka z vajec
Vajcia uvaríme natvrdo a po vychladnutí ich postrúhame na strúhadle. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu (môže byť aj postrúhaná), maslo, pretlačený cesnak, soľ a mleté čierne korenie....
Nátierka z vajec
Vajcia uvarené natvrdo vložíme do studenej vody a po vychladnutí postrúhame na strúhadle. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, dobre vymiešané maslo, pretlačený cesnak, soľ a mleté čierne...
Zemiaková vegetariánka
Zemiaky, uhorku a syr eidam nastrúhame najemno. Pridáme maslo, tavený syr, cesnak, čierne korenie, vegetu, soľ a všetko spolu premiešame. Podávame s čerstvým pečivom alebo hriankami.
Chrumkavá kapusta
Do väčšej nádoby dáme nastrúhanú červenú kapustu, na ktorú nalejeme olivový olej a pridáme vegetu, soľ a čierne mleté korenie. Dobre premiešame. Orestujeme na rozpálenom oleji asi 10 min....
Chrumkavá kapusta
Do väčšej nádoby dáme nastrúhanú červenú kapustu, na ktorú nalejeme olivový olej a pridáme vegetu, soľ a čierne mleté korenie. Dobre premiešame. Orestujeme na rozpálenom oleji asi 10 min....
Placky pána Havrillu
Brokolicu uvaríme v slanej vode, scedíme a roztlačíme na kašu. Pridáme vajce, nastrúhaný syr, čierne korenie, soľ a podľa potreby zahustíme strúhankou. Všetko spolu vymiešame a tvarujeme...
Hliva s octom
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nadrobno pokrájané hlivy, mletú rascu, soľ, mleté čierne korenie a za občasného premiešania dusíme 15-20 minút. Pred podávaním posypeme zelenou petržlenovou...
Karfiolová nátierka
Karfiol uvarený v osolenej vode rozmiagame, pridáme tatársku omáčku, šunku (salámu) pokrájanú na pásiky, mleté čierne korenie, najemno pokrájanú cibuľu a nastrúhanú kyslú uhorku. Všetko...
