juhoslovanska zmrzlina - vyhladavanie
Černicová zmrzlina
Černice dôkladne umyjeme a roztlačíme vidličkou na pyré. Pretlačíme cez jemné sitko, aby sme zachytili drobné zrniečka. Potom ho vymiešame s cukrom a prilejeme studené mlieko. Vychladnutú...
Teplé čerešne v karamele
V malom hrnci nechajte skaramelizovať cukor, pridajte med, prehrejte a prisypte čerešne. Šťavu, ktorou pustia nechajte odpariť a asi po 10 min. zmes zahustite škrobovou múčkou rozmiešanou v troche...
Čokoládová zmrzlina
Cukor rozpustíme vo vode a povaríme asi 5 minút na miernom ohni. Vmiešame kakao a rozsekanú čokoládu. Nevaríme. Zmes miešame kým sa čokoláda nerozpustí a pomaly začneme variť. Povaríme...
Palacinková zmrzlina
Urobíme klasické palacinkové cesto, ktoré trocha prifarbíme červenou potravinárskou farbou. Z palaciniek vytvarujeme kornútky. Tie naukladáme do detského sitka a naplníme šľahačkou a ovocím....
Talianska zmrzlina
Na panvici vyšľahajte žĺtky, vajce, cukor, mlieko, ovocnú dreň a maizenu. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do varu, hneď odstavte a za stáleho miešania nechajte vychladnúť. Šľahačkovú...
Melónová zmrzlina
Melón prekrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka. Nakrájame na plátky a dlhým nožom odstránime šupku. Dužinu melóna nakrájame na kocky a rozmixujeme. Pridáme smotanu, jogurt, citrónovú...
Banánová zmrzlina
Oba banány zmixujeme v mixéri na hladkú hmotu. Do nej pridajte vanilkový cukor a smotanu na šľahanie. Všetko spolu znova premixujte. Keď sa v hmote začnú vytvárať malé bublinky, prelejte do nádob...
Šalát tropicana
Tropické ovocie mango, papayu, figy, granátové jablko, kiwi ošúpeme a nakrájame. Pridáme cukor, marakujový džús a šťavu z kumkvátov a limety. Všetko Dobre premiešame a dáme vychladnúť...
Osviežujúci pohár so zmrzlinou a ovocím
Mlieko zmiešame s cukrom a pudingovým práškom a uvaríme za stáleho miešania puding. Do pohára dáme lyžičku ovocnej šťavy (alebo likéru) a pridáme oblátku alebo piškótu. Studený puding...
Tortová zmrzlina
Na dno hlbšieho plechu poukladáme tesne vedľa seba piškóty a pokvapkáme ich rumom alebo kompótovou šťavou. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a vmiešame do nej obidve kyslé...
