vietnamska rybacia polievka - vyhladavanie
Rybacia polievka
Kaprie hlavy, chrbticovú kosť, cibuľu, zeler a cesnak dáme variť do osolenej vody. Po chvíli pridáme svetlú zápražku a povaríme. Polievku precedíme, vložíme do nej na masle upraženú koreňovú...
Rybacia nátierka
Otvoríme konzervu s rybami, odlejeme olej a ryby dáme do misky. Pridáme k nim maslo, osolíme a zamiešame.
Vietnamská omeleta
Z vajíčok, mäsa, nakrájaných čínskych húb, fazuľových klíčkov a nakrájaného póru pripravíme masu. Dochutíme soľou, dochucovadlom a korením. Na panvici rozohrejeme olej a z masy upečieme...
Rybacia polievka
Hlavy očistite, opláchnite, zalejte vodou, pridajte cibuľu, bobkový list, korenie, soľ a varte. Hotový vývar preceďte cez husté sito a mäso z hláv oberte. Nastrúhajte koreňovú zeleninu, orestujte...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájajte na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky poduste na olivovom oleji, pridajte mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky, zalejte rybacím...
Prekladaná rybacia polievka
Rybie mäso umyjeme, zbavíme kosti a pokrájame na hrubšie plátky. Cibuľu, zemiaky a paradajky pokrájame na kolieska, papriky na pásiky. Do úzkeho vyššieho hrnca uložíme vrstvu cibule, rybieho...
Vianočná rybacia polievka
Hlavu očistite a uvarte domäkka v osolenej vode. Zeleninu a cibuľu pokrájajte nadrobno a poduste na masle. Pridajte soľ, zaprášte múkou, opraže a zalejte vývarom z rybej hlavy. Mlieče (ikry)...
Jahodová polievka
Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.
Vianočná rybacia polievka
Hlavu očistite a uvarte do mäkka v osolenej vode. Zeleninu a cibuľu pokrájajte na drobno a poduste na masle. Pridajte soľ, zaprášte múkou, opražte a zalejte vývarom z rybej hlavy. Mlieče (ikry)...
Rybacia polievka z pleskáča
Umytú a očistenú rybu nakrájame na podkovičky. Nakrájanú cibuľu a papriky podusíme na olivovom oleji, pridáme mletú červenú papriku, bobkový list, soľ a rybie podkovičky. Zalejeme rybacím...
