pstruh%20cesnak - vyhladavanie
Pstruh na masle
Očistené, vypitvané a umyté pstruhy osolíme, brušnú dutinu pokvapkáme citrónom, dáme do nej vňate, celé pstruhy obalíme v múke a dáme na horúci tuk. Asi po 5 minútach lopatkou obrátime...
Ryba na pare s kivi omáčkou
Rybu vyfiletujeme a zvinieme do závitku, do ktorého vložíme plátok mrkvy, zviažeme špagátikom a dáme pariť nad zeleninový vývar z mrkvy, petržlenu, cibule, bieleho vína a korenia. Paríme...
Pstruh na rošte
Pstruhy očistíme, umyjeme v studenej vode, osolíme a necháme chvíľu na chladnom mieste postáť. Potom ich obalíme v múke, rozpustenom masle a strúhanke. Pečieme na rozpálenom rošte po každej...
Pstruh na jablkách
Na vymastený pekáč naukladáme nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a na mesiačiky nakrájané jablká. Nasolené pstruhy potrieme korením na ryby. Do vnútra ryby vložíme jablko, maslo, slaninu,...
Pstruh na cesnaku
Pstruhy zbavíme šupín, vypitveme, odrežeme hlavu, osušíme, osolíme, poprášime múkou, opečieme ich na oleji z každej strany asi 3 minúty a dáme na teplú misu. Do výpeku pridáme nadrobno...
Pstruh na víne
Očistené pstruhy umyjeme, osušíme, osolíme a urovnáme do pekáča na rozpustené maslo a vložíme do predhriatej rúry. Na oleji osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľu, pridáme sparené olúpané...
Pstruh na červenom víne
Pstruhy posolíme a dáme asi na 45 minút v chlade odležať. Do nádoby nalejeme červené víno, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, bobkový list, kúsok citrónovej kôry a privedieme do varu. Potom...
Pstruh so šampiňónovou plnkou
Zeleninu a šampiňóny očistite a najemno pokrájajte. Na masle osmažte do zlatista cibuľu, pridajte zeler, šampiňóny, osoľte a okoreňte. Po chvíli pridajte strúhanku, smotanu a pažítku. Dobre...
Lahôdkový pstruh
Očisteného pstruha osolíme, vnútornú časť okoreníme a opečieme na masle po oboch stranách. Vo výpeku opečieme olúpané a na plátky pokrájané paradajky, očistené a pokrájané huby. Pridáme...
Pstruh so šampiňónovou plnkou
Zeleninu a šampiňóny očistite a najemno pokrájajte. Na masle osmažte do zlatista cibuľu, pridajte zeler, šampiňóny, osoľte a okoreňte. Po chvíli pridajte strúhanku, smotanu a pažítku. Dobre...