pi%C5%A1kotova torta z kyslej smotany - vyhladavanie
Torta z karfiolu a brokolice
Z múky, vajca, smotany, štipky soli a rozpusteného masla vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke 1 hodinu tuhnúť. Cesto roztlačíme v tortovej formy na dno i boky. V 50 g rozpusteného...
Bravčové rebierka v kapuste
Rezne naklepeme, osolíme a narýchlo opečieme na oleji z obidvoch strán. Vo výpeku z rezňov opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a malé kocky slaniny. Pridáme pretlačený cesnak, kapustu, bobkový...
Smotanová torta
Smotany zmiešame s vanilkovým cukrom. Nastrúhame čokoládu. Na dno tortovej formy naukladáme piškóty zalejeme smotanou zmiešanou s cukrom, posypeme čokoládou. Takto pokračujeme pokiaľ máme...
Cviklová krémová polievka
Cviklu povaríme vo vode do mäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na malé kocky alebo pretlačíme cez štvorčekové sitko. Do väčšieho hrnca dáme zeleninový vývar, v ktorom domäkka...
Šunkové fliačky
Varené, udusené mäso (bez kostí) pokrájame na malé kocky alebo zomelieme na mäsovom strojčeku. V slanej vode uvaríme fliačky, scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Pripravené...
Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou
Vyčisteného pstruha posoľte a posypte korením. Nechajte odstáť asi 1 hod. Pstruha potrite roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypete strúhanými mandľami. Po dopečení podávajte s citrónovou...
Cviklový šalát s kyslou kapustou a chrenom
Cviklu uvaríme, ošúpeme a pokrájame na rezance, kapustu pokrájame na malé kúsky, chren postrúhame a očistenú cibuľu pokrájame nadrobno. Všetko spolu zmiešame, osolíme, pridáme kyslú smotanu,...
Rusínsky karpeľ
Očistenú kvaku nakrájame na menšie kocky a dáme variť do vody. Po pol hodine pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, roztlačený cesnak, nové korenie, čierne korenie, povaríme do mäkka...
Slovenská kapustnica
Z kostí urobíme vývar. Precedíme ho a pridáme kyslú kapustu spolu s hríbmi, klobásou a bobkovým listom a varíme asi hodinu. Po dovarení kapustnicu ochutíme lyžicou kyslej smotany, soľou...
Ryba plnená kapustou
Z vypitvanej ryby odstránime, oči, žiabre a kosti. Rybu zabalíme do utierky namočenej v mlieku a necháme odstáť asi hodinu. Potom rybu osolíme a okoreníme. Z kyslej kapusty vytlačíme šťavu,...
