cuketa plnena kuracim masom - vyhladavanie
Steak z lososa zo zeleninou a krevetovou penou
Steaky z lososa osoľte a opražte na roztopenom masle z oboch strán dozlatista. Ale najprv si očistite všetku zeleninu, nakrájajte ju na menšie kúsky a uvarte v osolené vode domäkka. Potom ju sceďte...
Moskovská plnená kapusta
Kapustu rozoberieme na listy a spolu s mrkvou uvaríme do polomäkka v slanej vode. Väčší pekáč potrieme olejom, posypeme strúhankou a vyložíme polovicou kapustných listov. Ryžu trochu opražíme...
Lahodná sviatočná plnená kačica
Umytú a osušenú kačicu zvonku i zvnútra posoľte a nechajte 2-3 hodiny v chlade odležať. Plnka: Orechy posekajte na hrubšie, dajte ich do pevného igelitového vrecka a ešte potlčte tĺčikom...
Minestrone s bielou fazuľou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu a zeler a spolu restujeme asi 8 minút. Potom pridávame postupne nakrájaný na kocky zemiak, pór, na menšie kúsky natrhané kelové...
Plnená morka alebo hus
Z krku, krídel, žalúdka, pečene a nôh uvarte polievku. Z krku stiahnite kožu a odložte. Na tuku uduste ryžu do sklovita a po podliatí polievkou do mäkka. Medzitým roztopte nadrobno pokrájanú...
Cuketová zmes na chleba
Cukety nastrúhame nahrubo, zmiešame s provensálskym korením, vývarom v prášku a korením. V hrnci rozohrejeme olej a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak. Pridám k nim strúhanú cuketu a varíme...
Veľkonočná plnená hovädzina
Hovädzie mäso odblaňte, umyte a osušte čistou utierkou. Ostrým dlhým nožom narežte kus mäsa tak, aby ste vytvorili dostatočne hlboké vrecko na napĺňanie. Klobásu po dĺžke prekrojte a vložte...
Plnená kačica
Na plnku rozohrejeme maslo a speníme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Do misy dáme chlieb namočený v mlieku (prebytočnú tekutinu vyžmýkame), na kocky pokrájaný zeler, marhule, pomarančovú...
Zeleninové predjedlo
Baklažán nakrájajte na kocky veľké asi 1 cm, dajte do sita, hodne osoľte a nechajte stáť asi 30 min. Potom ich opláchnite pod tečúcou studenou vodou a zľahka osušte v utierke. Zeler očistite,...
Hubovo - cuketové rizoto
Namočené hríby scedíme a vodu z nich (2 dcl) vlejeme do vývaru. Prilejeme aj 1 dcl bieleho vína. Slaninu a cibuľu nakrájame na malé kocky. V hrnci roztopíme 1 PL masla. Pridáme slaninu a 2 min pražíme....
