bravčové po mäsiarsky - vyhladavanie
Pizza s duseným bravčovým mäsom
Bravčové mastnejšie mäso pokrájajte na drobné kúsky a uduste na cibuľovom základe s mletým čiernym korením, oreganom, cesnakom a s paradajkovým pretlakom. Dusené mäso má výraznú pikantnú...
Bravčové kotlety po kováčsky
Do suchého pekáča naukladajte na kolieska pokrájanú cibuľu, na to poukladajte osolené a okorenené kotlety, na to poukladajte nahrubo nastrúhaný syr a všetko zalejte šľahačkou a pečte asi 1 hod....
Bravčové rezne s jablkami
Rezne naklepeme, na okrajoch nadrežeme a po oboch stranách opečieme, potom osolíme a okoreníme. Jablko zbavíme jadra, olúpeme a nakrájame na kolieska. Rezne vložíme do zapekacej misy, prekryjeme...
Žlté klobásy
Proso musím najprv spariť, potom uvariť v slanej vode do mäkka. Pridáme mleté bravčové, korenie podľa chuti a dobre premiešame. Plníme do čriev, necháme trochu oschnúť a upečieme alebo...
Bravčové mäso "Mňam"
Mäso naklepeme, obalíme v strúhanke, potom vo vajíčku a z oboch strán opečieme. Ostatné suroviny dáme do hrnca, necháme zovrieť, a potom pridáme mäso. Nemiešame.
Bravčové karé na kari
Bravčové karé nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme kari korením a opečieme na masle. Víno zahrejeme s kúskom škorice na bod varu. Pridáme pokrájaný ananás, mletú škoricu a chvíľu...
Bravčové mäso s dvanástkou
Bravčové stehno nakrájajte na slížiky, osoľte, okoreňte a nechajte chvíľku postáť. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky. Mäso sprudka ošmahnite na oleji zo všetkých strán až do mäkka....
Mäsiarsky krst
Mäso umyte, osušte, osoľte a nožom doň vyhĺbte tri otvory, do ktorých vsuňte párky. Slaninu nakrájajte na hrubšie plátky a husto ich poukladajte na vrchnú stranu mäsa. Zviažte ho kuchynským...
Gója - rómska špecialita
Zemiaky očistíme a nastrúhame, pridáme múku, soľ, korenie, pretlačený cesnak a touto zmesou napĺňame dobre vyumývané bravčové črevá. Črevá nenaplníme celé, len asi tak do polovice,...
Bravčové mäso po uhorsky
Bravčové stehno nakrájame na rezne, osolíme, postrašíme mletou červenou paprikou a mletým čiernym korením z oboch strán. Potom ich cez igelitový sáčok rozklepeme, aby korenie a mletá paprika...
