vianocne zemiaky - vyhladavanie
Oštiepok plnený šunkou a vysmážaný v zemiakovom cestíčku
Očistené zemiaky nastrúhame, pridáme soľ, vajíčko, majoránku, korenie, rozdrvený cesnak, hladkú múku a vyrobíme cestíčko. V ňom obalíme syr naplnený šunkou a vysmažíme. Podávame s hranolkami.
Cesnačka
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca, osolíme, dolejeme vodou, premiešame a varíme. Potom pridáme nakrájaný cesnak, zeleninový bujón, opäť premiešame a varíme, kým...
Zemiaky zapečené v ceste
Zemiaky uvarené v šupke pokrájame na kolieska. Kolieska namáčame v ceste z vajec, múky, syra, soli a čierneho korenia a ukladáme ich do vymastenej zapekacej misy. Špenát krátko povaríme, scedíme...
Kuracie prsia na mede
Kuracie prsia osušte, vytvorte z nich kapsy. Naplňte sušenými hrozienkami. Okoreňte grilovacím korením a mierne osoľte. Na panvici rozpustite maslo, pridajte med, trochu rozpustite, pridajte kuracie...
Bravčové plátky v zemiakovom cestíčku
Zemiaky ošúpte, nahrubo postrúhajte, tekutinu vytlačte a zlejte.Mäso zľahka naklepte, osoľte a jemne okoreňte. Plátky obaľte v múke, vajcia a v postrúhaných zemiakoch. Dobre pritlačte. V hlbšej...
Pečené zemiaky v šupke s tuniakovo-majonézovým dressingom
Na veľký tanier položíme papierový obrúsok alebo kuchynský papier a naň poukladáme umyté a osušené zemiaky v celku (aj so šupkou). Popicháme ich po vrchu vidličkou a dáme do mikrovlnnej...
Fazuľová polievka
Na oleji osmažíme cibuľku, potom pridáme papriku, fazuľové struky, nakrájané zemiaky a zalejeme vodou. Môžeme hneď zahustiť múkou alebo pred koncom zápražkou. Varíme do zmäknutia zemiakov.
Zemiaková polievka s tvarohom
Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...
Americké zemiaky
Neošúpané zemiaky dôkladne umyjeme kefkou a nakrájame na mesiačiky. Rozložíme ich na plech vytretý olejom, upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista a ešte horúce posypeme zmesou korenia a soľou.
Zemiaky nakyslo
Očistené zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom. K uvareným zemiakom s vývarom prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozšľahali hladkú múku a povaríme. Nakoniec...
